Niveluri de fluorură dăunătoare găsite în ceaiul instant
Amestecurile de ceai cu gheață instant pot conține niveluri excesiv de ridicate de fluor
Ianuarie 25, 2005 - Amestecurile de ceai cu gheață instant pot conține niveluri potențial dăunătoare de fluor, potrivit unui nou studiu.
Cercetătorii au descoperit că unele amestecuri comerciale de ceai cu gheață conțin până la 6,5 părți pe milion (ppm) de fluor, care este cu mult peste limita maximă de 4 ppm permisă de EPA în apa potabilă și 2,4 ppm permisă de FDA în apa îmbuteliată și băuturile.
Rezultatele indică faptul că vă potoliți setea în mod constant cu ceaiuri cu gheață instantanee, puteți crește riscul unei tulburări osoase rare, dar potențial periculoase cauzate de obținerea de prea mult fluor în sistemul dumneavoastră.
Atunci când nivelurile de fluor sunt prea mari, aceasta determină celulele formatoare de os să producă mai mult țesut osos, ceea ce crește densitatea osoasă, dar și fragilitatea osoasă. Condiția duce la o boală numită fluoroză scheletică și poate duce la dureri osoase, rigidizarea ligamentelor, pintenilor osoși, vertebre fuzionate și dificultăți în mișcarea articulațiilor.
„Când fluorura îți intră în oase, rămâne acolo ani de zile și nu există un tratament stabilit pentru fluoroză scheletală”, spune cercetătorul Michael Whyte, MD, profesor de medicină, pediatrie și genetică la Școala de Medicină a Universității Washington din St. . Louis, într-un comunicat de presă. „Nimeni nu știe dacă te poți recupera complet din asta”.
"Se știe că planta de ceai acumulează fluor din sol și apă. Studiul nostru subliniază necesitatea unei investigații suplimentare a conținutului de fluor din ceaiuri", spune Whyte. "Nu știm câtă variație există de la o marcă la alta și de la an la an."
Ceaiurile cu gheață pot avea prea mult fluor
Cercetătorii au analizat conținutul de fluor al amestecurilor comerciale de ceai instant după diagnosticarea unei femei de vârstă mijlocie cu dureri ale coloanei vertebrale cauzate de oase extrem de dense. Testele au arătat că femeia avea niveluri ridicate de fluor în urină.
Femeia a spus că a băut între 1 și 2 galoane de ceai instant cu rezistență dublă pe tot parcursul zilei, ceea ce i-a determinat pe cercetători să testeze conținutul de fluor în mai multe mărci de amestecuri de ceai instant cu gheață disponibile în magazinele alimentare.
Au trimis 10 mostre de amestecuri de ceai înghețat la două laboratoare independente diferite din St. Louis pentru testare. Ceaiurile au fost preparate în două ocazii separate folosind apă distilată.