Nem Nuong Spring Rolls (Nem Nuong Cuon) - Terapie de gătit

rolls

Fără rulouri de primăvară Nuong

Sper că ați avut cu toții o minunată Ziua Recunoștinței! În weekend, am coborât în ​​LA pentru a-mi vizita părinții și, bineînțeles, am petrecut tot weekendul mâncând. În afară de toate curcanul, umplutura și piureul de cartofi, am avut și o cantitate bună de mâncare vietnameză. Îmi place întotdeauna mâncarea vietnameză din LA, deoarece îmi oferă nesfârșite inspirații pentru blogul meu. Înainte să plec, am luat câteva ingrediente pe care nu le pot ridica aici. Unul dintre aceste ingrediente nu este nou.

Nem nuong este un cârnat de porc la grătar din provincia Khanh Hoa din Nha Trang, Vietnam. Cârnații se fac cu carne de porc măcinată cu aproximativ 1/3 din cea din grăsimea de porc. Se condimentează apoi cu șalotă, sos de pește, usturoi, zahăr și piper negru. Îmi place absolut aceste lucruri. Dar sunt foarte greu de înțeles, așa că de obicei le cumpăr de la un restaurant. Singurul loc în care îmi place să-l iau este Summer Rolls în LA. Merg la acest restaurant de ani de zile și este unul dintre primele 5 restaurante vietnameze preferate din toate timpurile. Mâncarea lor este de primă clasă și, dacă mergeți acolo în jurul orei 19:00, este ambalată. Ceea ce îl face și mai impresionant este că restaurantul nu are cea mai bună locație și totuși este încă atât de popular.