Murat de sfeclă roșie și măr cu chimion și coriandru - delicios

„Puteți rade sfecla și merele dacă preparați murătura pentru a fi mâncată în ziua respectivă, dar vă recomand să le julianizați. Acest lucru va împiedica murătura să se transforme în ciupercă, mai ales dacă faceți un lot mare. " - Olia Hercule

sfeclă

Ingrediente

  • 7g sare de mare fină
  • 1 lingură zahăr tos sau miere
  • 1 lingură oțet de sherry de bună calitate sau oțet de vin roșu
  • ¼ linguriță de piper Cayenne
  • 2 căței de usturoi mari, zdrobiți
  • 1 linguriță semințe de chimen
  • 1 linguriță semințe de coriandru
  • 1 linguriță semințe de fenicul
  • 300g sfeclă roșie întreagă, feliată fin sau julianned
  • 200g mere ferme, tăiate mărunt sau juliene