Munca; Vanessa Kane-Alves
? După peste 3 decenii de viață cu o tulburare de alimentație cronică, am fost o femeie bulimică/anorexică care dispera de recuperare când am fost trimisă la Vanessa. În cadrul și în afara unităților pentru pacienți, împreună cu experiența în care un sportiv internațional mi-a furnizat suficiente informații despre nutriție, dar indiferent de ce am încercat, nu am putut să mă eliberez de tulburare.
Printre cele mai mari surprize în colaborarea cu Vanessa s-a aflat abordarea personalizată a „neplăcerii” mâncării. S-au dus foile de lucru și formulele. Mai degrabă decât să petrecem timp cântărind și măsurând caloriile, carbohidrații, grăsimile etc., împărțind alimentele în categorii și, pe scurt, obsedându-vă de mâncare, am vorbit despre ceea ce subiectează cu adevărat tulburarea: declanșatorii emoționali. Abilitatea Vanessei de a-și citi pacienții i-a permis să evalueze că, în cazul meu, o concentrare nutrițională mai mare nu era tactica potrivită.