Moonshine poate provoca în continuare probleme de sănătate
Emily este o verificare a faptelor, editor și scriitor, care are expertiză în conținutul psihologic.
Scott Olson/Getty Images
Moonshine, fostul lichior distilat acasă din pădurea din Appalachia, este încă în jur. De fapt, este legitim acum. „Fulgerul alb”, așa cum se numește, a fost odată o substanță ilicită și interzisă de Biroul de alcool, tutun, arme de foc și explozivi, dar acum este permisă vânzarea și reglementată de S.U.A. guvern federal în unele state.
Prima distilerie legală Moonshine din Tennessee și-a deschis porțile în 2010, iar alții au urmat în Kentucky, Alabama, Georgia și Carolina de Sud.
Există unele estimări că peste un milion de fotografii ilegale de lună sunt în funcțiune în Statele Unite, ceea ce face ca producția de bere clară, cu potență ridicată, să fie mai răspândită și mai răspândită acum decât a fost vreodată în istorie. Și, este potențial foarte periculos să-l faci acasă datorită ingredientelor, produselor secundare și inflamabilității sale.
Ce este Moonshine?
Moonshine, cunoscut și sub denumirea de "hooch" sau "homebrew", se face prin fermentarea unei surse de zahăr pentru a produce etanol. În mod tradițional, luna este făcută dintr-un piure de porumb și zahăr. Alcoolul este separat de piure printr-un proces de distilare.
O mare diferență între Moonshine și alte băuturi alcoolice precum whisky sau bourbon este că Moonshine nu este îmbătrânită. Rezultatul este un spirit distilat care conține un procent ridicat de alcool, de multe ori mai mare de 100% (50%), ca un whisky alb.
Moonshine poate evoca imagini stereotipe ale „popoarelor de la țară” distilând și transportând potabilele lor potabile în ulcioare cu marca „XXX” în mijlocul nopții, pentru a evita detectarea.
Ceea ce s-a schimbat este că acum, în era modernă, capacitatea de a cumpăra obiecte de lună din cupru produse pe bază de comerț pe internet a eliminat o parte din pericol din procesul de distilare a lunii. În ciuda acestei îmbunătățiri, asta nu înseamnă că toată lumina lunii este sigură de băut. O mulțime de lumină de lună continuă să fie preparată în fotografii realizate din piese de radiatoare pentru automobile și alte materiale periculoase.
Istoria Moonshine
Din câte știu istoricii, prepararea alcoolului a existat încă de la începutul omenirii. Moonshine, în special, se crede că a fost introdus în regiunea sudică a Apalacilor din S.U.A. de imigranții scoțian-irlandezi la sfârșitul anilor 1700.
Potrivit antropologilor Appalachian, imigranții scoțian-irlandezi care au migrat în regiune la sfârșitul anilor 1700 și începutul anilor 1800 și-au adus cu ei tradiția de fabricare a berii la domiciliu și rețeta lor pentru hooch-ul de mare putere.
"Termenul provine din faptul că se face noaptea, astfel încât oamenii să nu vadă fumul din liniște. Prin urmare, poate fi ascuns poliției sau vecinilor însetați", potrivit Jason Sumich, Departamentul de Antropologie, Universitatea de Stat Appalachian .
Moonshine a fost ambalat inițial în ulcioare de lut, apoi mai târziu în borcane de zidărie. Vechile borcane de lut erau adesea marcate cu „XXX” pe lateral. Se presupune că fiecare „X” a reprezentat de câte ori a trecut berea prin procesul de distilare.