Modul în care uleiurile vegetale ne fac să fim sănătoși economist la domiciliu
de Sarah Pope MGA/Linkuri afiliate ✔
Aceasta include, de asemenea, Earth Balance, concurentul „amestec natural de ulei” al Smart Balance, care se vinde ca prăjituri la magazinul dvs. natural de produse alimentare sănătoase.
Aceste grăsimi din fabrică vă extind partea din spate cu fiecare răspândire a cuțitului pe pâinea prăjită de dimineață, indiferent dacă vă dați seama sau nu.
Pericole grase Omega-6
Motivul este că aceste sticle și tartine de ulei vegetal sunt încărcate cu grăsimi omega-6. Această grăsime se mai numește acid linoleic (PUFA) și se distinge de acidul omega-6 gamma linolenic sănătos, care de fapt te ajută să slăbești.
Grăsimile omega-6 rânce care se găsesc în principal în dieta occidentală provin din ulei de soia, porumb, semințe de bumbac și canola (care conține și grăsimi omega-3 rance) și sunt o categorie de uleiuri polinesaturate găsite în semințe și cereale.
În timp ce consumul de semințe și cereale nu este un lucru rău, concentrarea uleiurilor din ele este.
Faptul este că nu există o mulțime de ulei într-o spicul de porumb sau o soia, așa că pentru a face o sticlă întreagă de ulei de porumb sau de soia este necesară o prelucrare violentă și puternic industrializată.
Echilibrul „Pământ” nu sună atât de pământesc până la urmă, nu-i așa?
Uleiurile vegetale Omega-6 nu sunt, în general, grăsimi pe care le-ați putea produce cu ușurință în confortul propriei bucătării, cum ar fi procesul simplu și vechi de presare a măslinelor în ulei de măsline (o grăsime mono-nesaturată omega-9) sau transformarea cremei în unt.
Aici intervine partea „grasă”.
În timp ce o cantitate foarte mică de grăsimi omega-6 sunt necesare pentru sănătate, atunci când sunt consumate în exces, așa cum se întâmplă cu dieta occidentală, uleiurile vegetale contribuie la supraproducția lipidelor neuromodulatoare numite endocannabinoizi care sunt responsabili pentru semnalarea foametei către creier.