Modul în care o atitudine alimentară proastă poate întoarce SparkPeople
Opriți etichetarea alimentelor ca „bune” și „rele”
De zeci de ani, analiștii de comportament au studiat efectele privării asupra preferințelor oamenilor pentru hrană, articole tangibile și activități. Majoritatea literaturii despre acest subiect afirmă că, atunci când suntem privați de ceva, suntem mai predispuși să selectăm respectivul articol dintr-o serie de opțiuni. Într-un studiu recent efectuat la Universitatea din Toronto din Mississauga, cercetătorii au descoperit că participanții cărora li s-a cerut să restricționeze alimentele bogate în carbohidrați sau bogate în proteine timp de trei zile au raportat pofte mai mari pentru alimentele interzise. Deci, dacă etichetați ciocolata drept rău și o interziceți din meniul dvs., veți fi mai probabil să o doriți sub orice formă.
Vestea bună este că un anumit nivel de satisfacție (satisfacerea poftei tale pentru un anumit aliment) te poate ajuta, de fapt, să eviți excesul. Dacă poți fi conștient de ceea ce mănânci și ai suficientă cantitate suficientă de batonul tău de ciocolată preferat pentru a-ți satisface pofta, vei fi mult mai puțin tentat să te scufunzi în borcanul de bomboane de pe biroul colegului tău de muncă sau să cumperi o gustare dulce de la distribuitorul automat.
Aceste informații despre lipsuri par a fi de bun simț, dar probabil ați auzit de la prieteni sau colegi de dietă că primul pas în evitarea alimentelor bogate în calorii este să le scoateți complet din minte. Neadevarat! Cercetătorii își dau seama că suprimarea gândurilor despre un anumit aliment poate provoca o creștere a consumului acestuia. Într-un studiu din 2010, 116 femei au fost împărțite în trei grupuri. Primului grup i s-a cerut să suprime gândurile despre ciocolată, celui de-al doilea grup i s-a cerut să se gândească în mod activ la ciocolată, iar cel de-al treilea grup a fost instruit să se gândească la orice și-au dorit. Ulterior, fiecăruia dintre participanți i s-a dat o batonă de ciocolată. Femeile care și-au suprimat gândurile despre ciocolată au mâncat mult mai multă ciocolată decât altele, în ciuda faptului că s-au identificat ca fiind mai „consumatori restrânși” în general. Acest lucru arată doar că „din minte” nu înseamnă neapărat „din gură”.
Renunțați la ideea „alimentelor dietetice”
Adesea, atunci când oamenii încearcă să mănânce mai bine, încep să clasifice alimentele în cele care fac parte din planul lor alimentar și în cele care nu. Cu toate acestea, interzicerea anumitor alimente din planul dvs. de slăbire vă poate face doar să vă poftiți mai mult. Potrivit unui articol publicat anul acesta în revista Appetite, un Marea Britanie. studiul a 129 de femei a măsurat pofta celor care „țineau„ dieta ”pentru a pierde în greutate,„ urmăreau ”pentru a-și menține greutatea și nu țineau deloc dieta. Cercetătorii au descoperit că, comparativ cu persoanele care nu fac dietă, dietele au experimentat pofte mai puternice și mai irezistibile pentru alimentele pe care le restricționau.
Observarea diferenței dintre opțiunile sănătoase și nesănătoase este cu siguranță cheia în stabilirea unui model de alimentație mai bună. Și, atunci când începeți un program de slăbire, vă ajută să citiți cu atenție etichetele și meniurile alimentelor, astfel încât să puteți alege cu înțelepciune. Cu toate acestea, atunci când începeți să clasificați anumite alimente, cum ar fi bomboanele, produsele de patiserie, alcoolul și puiul prăjit, ca alimente pe care nu le puteți avea, vă pregătiți să vă întoarceți. Problema cu etichetarea oricărui aliment ca substanță interzisă este că gândurile dvs. se concentrează imediat asupra acelui anumit obiect. și apoi începeți din greșeală să negociați și să raționalizați pentru a obține mai mult din asta. (De câte ori ți-ai încălcat „regulile de dietă” pentru a răsplăti o excursie la sală cu ciocolată sau o zi lungă la serviciu cu un cocktail sau două?)