Modul corect de a face față grătarei de gătit
Când gătiți un lot uriaș de slănină pentru micul dejun de duminică sau prăjiți un pui întreg pentru cinele din timpul săptămânii, veți sfârși cu o tigaie plină cu grăsime de gătit care trebuie tratată. Și întrebarea apare: ce faci cu ea? Care este cel mai bun mod de a scăpa de toată această grăsime?
În acest moment, probabil că se simte cel mai ușor lucru de făcut este să luați tigaia la chiuvetă și să turnați acea grăsime pe canal. Nu-mi spuneți că nu v-ați gândit la asta (sau nu ați făcut-o). Iată ce se întâmplă: în niciun caz nu trebuie turnate grăsime sau ulei de gătit pe chiuveta bucătăriei. Și nu, nu vă gândiți nici la aruncarea ei pe toaletă.
Deși s-ar putea să nu existe o problemă imediată cu acest lucru, grăsimea de gătit se poate acumula în timp și, în cele din urmă, poate bloca complet scurgerea. Sau în cel mai rău caz, poate deteriora sistemele de canalizare locale, ceea ce poate duce la o copie de rezervă dezordonată.
Există o modalitate mai bună de a face față grăsimilor de bucătărie. S-ar putea să faceți deja acest lucru, dar dacă nu, nu există timp ca prezentul pentru a începe.
Luați în considerare dacă poate fi folosit din nou.
Există o serie de grăsimi, cum ar fi slănina și grăsimea de rață, precum și uleiul de gătit folosit pentru prăjirea adâncă, cum ar fi uleiul de legume, canola și arahide, care pot fi utilizate din nou. Dacă gătiți cu una dintre aceste grăsimi, continuați și rezervați-le pentru a fi folosită din nou în viitor. Bacon și grăsime de rață trebuie păstrate într-un recipient sigilat. Dacă intenționați să îl utilizați din nou imediat, acesta poate fi păstrat la temperatura camerei; în caz contrar, păstrați-l în frigider sau congelator. Păstrați uleiul de gătit pentru prăjit într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat.