Mod sănătos de a găti un piept de pui Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Dacă ești un mâncător sănătos, probabil mănânci o cantitate echitabilă de pui. Poate chiar știi cum să-l pregătești într-o varietate de moduri. Dar ce este vorba despre acest fel de mâncare americană care îi face pe oameni aproape neclintiți să găsească modalități noi și creative de a introduce un nou platou în repertoriul familiei? Apelul vizual contează întotdeauna, dar puteți conta pe aroma din aceste trei rețete de piept de pui pentru a întoarce și capetele.
De ce puiul este o alegere sănătoasă
Înainte de a desface sau dezgheța un pachet de piept de pui dezosat din frigider sau congelator, gândiți-vă puțin la strategia dvs. de gătit.
Coacerea, fierberea și grătarul sunt printre cele mai sănătoase trei moduri de a găti pieptul de pui și vor atinge o temperatură internă sigură de 165 de grade mai rapidă cu cât sunt mai subțiri. Deci, în funcție de preferințe, luați în considerare tăierea unui piept de pui în bucăți mici sau lovirea acestuia cu un ciocan la o grosime de aproximativ 1/4 inch.
Oricum ar fi, nu veți diminua beneficiile pentru sănătate ale puiului, care este o sursă bună de proteine, precum și vitaminele A, B și D. Un piept de pui slab, de 3 uncii, fără piele, se ridică la aproximativ 140 de calorii, 3 grame din grăsimea totală și 1 gram de grăsimi saturate. Asociația Americană a Inimii recomandă ca adulții să-și limiteze aportul de proteine la aproximativ 6 uncii pe zi, deși poate fi dificil să te reții cu aceste trei idei sănătoase de pui.
Coaceți cu balsamic
Oțetul balsamic este suficient de înțepător pentru a merge singur pe pui sau poate fi asociat cu alte condimente. Deci, gândiți-vă la preferința dvs. (și la ingredientele pe care le aveți la îndemână) în timp ce încălziți cuptorul la 400 de grade și așezați șase piept de pui într-un vas de copt acoperit cu spray de gătit.
Fii creativ și amestecați 1 linguriță de zahăr brun în 1/2 cană de oțet balsamic; adăugarea va îndulci oțetul atât de ușor. Presărați sânii cu piper negru, dacă doriți, și acoperiți-i cu amestecul balsamic. Coaceți puiul aproximativ 30 de minute, amintindu-vă că puiul va continua să se coacă câteva minute după ce îl scoateți din cuptor. Se ornează cu crenguțe de pătrunjel proaspăt sau, pentru o lovitură suplimentară, rozmarin.