Mocha vs.
Stai la coadă la cafeneaua Starbucks preferată și nu poți decide între un latte, un mocha sau un cappuccino. Care este mai cremos? Care este mai dulce? Care dintre ele are cea mai mare cofeină?
În acest ghid, ne vom adânci în complexitățile care diferențiază mocha de un latte. Acest mocha vs. latte showdown va examina istoricul istoric al fiecărei băuturi, conținutul lor de cofeină, profilul gustului, caloriile și ingredientele respective.
Pentru informații, dacă faceți clic pe un produs de pe Jayarrcoffee.com și decideți să îl cumpărați, este posibil să câștigăm un mic comision.
Mocha
Când intrați într-o cafenea și comandați o mocha, veți primi probabil o băutură espresso combinată cu ciocolată și lapte aburit. Destul de interesant, originea termenului „mocha” nu are absolut nimic de-a face cu ciocolata. Numele este derivat dintr-o anumită varietate de boabe de cafea Arabica. Citiți mai departe pentru a obține o scurtă, dar interesantă lecție de istorie despre originea acestei băuturi iubite!
Scurtă istorie a cafelei Mocha
Știați că Mocha (sau Mokha) este atât un oraș din Yemen, cât și motivul care stă la baza apelativului „cafea mocha”? Dacă ați cercetat anterior istoria cafelei, este posibil să fi întâlnit deja mai multe mențiuni despre Yemen. Această țară din Orientul Mijlociu a fost cândva principalul furnizor de cafea către Europa încă din 1536 în timpul domniei Imperiului Otoman.
Cafeaua yemenită a fost transportată pe mare, prin care va trece prin portul Al-Mokha înainte de a călători în orașul Alexandria din Egipt.
De aici, cafeaua a fost transportată pe piețele europene de către comercianți precum Compania Olandeză a Indiilor de Est. Această băutură a fost comercializată ca cafea „mocha”, făcând referire la orașul Al-Mokha. În timp, termenul „mocha” a devenit sinonim cu cafeaua. Cu toate acestea, această explicație încă lipsește: de ce se referă în mod normal la mocha la un amestec de cafea cu ciocolată?
Deși se spune că boabele de cafea mocha au o aromă de ciocolată, mocha de astăzi se referă la o combinație de cafea amestecată cu lapte și ciocolată. Unele surse urmăresc amestecul modern american de lapte, ciocolată și cafea de azi cu bicerină, o băutură din cafea din Italia.
Această băutură italiană a fost servită într-un pahar transparent, prezentând straturi vizibile de espresso, ciocolată și lapte integral. Americanii au adoptat ulterior băutura și au renunțat la porția stratificată - rezultând popularul café mocha pe care îl cunoaștem astăzi.
Cum să faci un Mocha
Aveți chef de mocha? Ei bine, puteți prepara cu ușurință o ceașcă fierbinte și cremoasă chiar în confortul propriei case - cu sau fără aparat espresso. Această băutură încorporează diferite ingrediente care electrizează în mod colectiv papilele gustative.
Dacă dețineți un aparat de espresso, a face mocha este destul de simplu. Consultați rețeta noastră de mai jos:
Cuprins
Mocha (cu mașină espresso)
Echipament
Ingrediente
- 4 oz Espresso
- 1 până la 2 lingurițe de zahăr
- 1 lingură de cacao negru
- 1/2 cană de lapte aburit
- 2 păstăi de frișcă (dacă se dorește)
Instrucțiuni
Video
Mocha (fără mașină espresso)
Echipament
Ingrediente
- 1/2 cană de lapte
- 4 linguri Mix de cacao
- 2 căni de cafea puternică preparată
- Sirop de ciocolată
- Frisca
Instrucțiuni
Video
Note
Latte
În general, termenul „latte” se referă la o combinație de spumă de lapte, lapte aburit și espresso. Este, fără îndoială, una dintre cele mai populare băuturi de cafea din Statele Unite - aproape toate cafenelele de la Manhattan la Santa Monica au în meniul lor o întreagă secțiune dedicată laturilor. Această faimă renumită poate fi atribuită gustului său răcoritor și neted sau prezentărilor atrăgătoare ale artei latte.
O scurtă istorie a Latte
Caffe latte este o frază italiană care înseamnă „cafea cu lapte”. Este demn de remarcat faptul că locuitorii din Scandinavia și nordul Europei folosesc termenul de café au lait pentru a se referi la o combinație de lapte și espresso - adică un latte. Cu toate acestea, potrivit istoricilor, precum și al Oxford English Dictionary, termenul „caffé lato” (sau caffé latte) a fost folosit pentru prima dată în eseul lui William Dean Howells, Italian Journeys.
Cu toate acestea, în ciuda acestei istorii, cafeaua modernă comercială cu latte este adesea privită ca o invenție americană. Mulți susțin că machiajul unui latte a fost o invenție creată pentru turiștii americani care doreau o băutură plăcută în contrast cu aromele mai puternice ale espresso-ului italian. Se crede că băutura în stil american a provenit din California înainte de a exploda în Seattle - capitala americană a cafelei - în anii '80.
Latte vs. Mocha - O comparațiePutere
Dacă doriți o ceașcă puternică de cafea pentru a vă menține alerta, cel mai bun pariu este mocha. Luând exemplul unei cafele Starbucks, o mocha are 175 mg de cofeină, comparativ cu cele 150 găsite într-un latte.