Mix de lapte master; Sos alb magic - Publicații
Publicații
Julie Garden-Robinson, Ph.D., R.D., L.R.D., specialist în alimentație și nutriție
Bridget Curley, asistent de program (fost); și Tera Sandvik, coordonator de proiect (fost)
Disponibilitate: Numai web
Milk Master Mix
4 c. lapte praf uscat fără grăsime
1 c. făină
1 linguriță. sare iodata
Într-un recipient de depozitare cu capac etanș, combinați laptele uscat, făina și sarea. Acoperiți și păstrați într-un loc răcoros. Se amestecă înainte de măsurare pentru o rețetă.
Tipul: Poate preferați să înlocuiți 2/3 c. amidon de porumb pentru 1 sec. făină dacă se face budincă.
Tip: 1 cutie de supă cremă = 1¼ c. Milk Master Mix
1¼ c. apă
1 lingură. margarină
Supa de crema de rosii
1 c. Milk Master Mix
1 qt. suc de roșii
½ linguriță. sare
1/8 linguriță. piper
½ linguriță. zahăr (opțional)
½ linguriță. Sos Worchester (opțional)
Se amestecă toate ingredientele împreună într-o tigaie de gătit. Gatiti supa la foc moderat pana devine neteda si groasa. Se amestecă des.
Face patru până la șase porții.
Pe porție: 139 calorii, 27 g carbohidrați, 0,1 g grăsimi, 1,3 g fibre și 1,014 mg sodiu
Budinca de vanilie magica
1 c. Milk Master Mix
2 până la 3 lingurițe. zahăr
2 c. apă
2 lingurițe. margarina (opțional)
1 linguriță. vanilie
Se amestecă ingredientele uscate într-o tigaie cu sos greu. Adăugați apă încet, amestecând; se adaugă margarină. Gatiti la foc mic pana la mediu, amestecand continuu pana se ingroasa si aproape la fierbere. Se reduce focul și se fierbe în câteva minute. Se ia de pe foc și se amestecă vanilia.
Face patru porții.
Pe porție: 123 calorii, 19,5g carbohidrați, 2g grăsimi, 0,25g fibre și 265mg sodiu
Încercați aceste idei pentru varietate:
Budincă magică de ciocolată: adăugați 2 linguri de cacao pentru a usca ingredientele Budinca de vanilie magica, și folosiți 3 până la 4 linguri de zahăr în loc de
2 până la 3 linguri.
Budinca magică de butterscotch: În loc de zahăr alb în Budinca magica de vanilie, folosiți 3 până la 4 linguri de zahăr brun.