Mitul de pregătire a meselor a fost demis
Pregătirea meselor este practica de a pregăti mesele în valoare de o săptămână (de obicei prânzuri sau cine ... sau ambele!) În avans. Blogurile cu produse alimentare sănătoase și feedurile de pe Instagram au fost zbuciumate în legătură cu această tendință, împărtășind sfaturi și sfaturi pentru crearea meniurilor finale de pregătire a meselor.
Dar câte dintre aceste sfaturi sunt de fapt exacte? Și câți dintre ei sunt concepții greșite?
L-am rugat pe dieteticianul înregistrat Annie Hoang să stabilească recordul și să ne ajute să separăm faptele despre prepararea mesei de ficțiune.
Mitul # 1: Mănâncă proteine - și multe din ele!
Un vizual al regulii 25-25-50
Când vă gândiți la ce să gătiți pentru prânz sau cină, primul lucru pe care mintea dvs. îl rătăcește probabil este proteina - „Avem pui” sau „Avem friptură”.
Proteinele fac parte dintr-o masă rar uitată și, de obicei, este steaua preparatului. Dar, într-adevăr, este mult mai mult la masă decât proteine.
De fapt, proteinele ar trebui fii doar 25% din farfurie. Alte 25% ar trebui să fie amidon. Și celelalte 50 la sută? Legume sănătoase, delicioase (dar de obicei uitate)!
Deși această regulă 25-25-50 este una bună de urmat, fiți critici atunci când faceți acest lucru. Alegeți proteine și amidon de înaltă calitate, cum ar fi carnea slabă și cerealele integrale, peste opțiuni de calitate mai mică (slănină și paste albe, de exemplu).
Sfat profesional: toate legumele sunt de înaltă calitate, deci bucurați-vă de o varietate de legume. Pot fi proaspete, congelate sau conservate.