Mills generale pentru a elimina BHT antioxidant din cerealele sale
Bloggerul cunoscut sub numele de Food Babe lovește din nou
de Melody M. Bomgardner
PUBLICITATE
În veghe al unei campanii a controversatului blogger Vani Hari, care se numește Food Babe, General Mills spune că elimină hidroxitoluenul butilat antioxidant (BHT) din cerealele sale.
Acțiunea este cea mai recentă trâmbițată de Harry, care nu este un om de știință, dar al cărui blog despre aditivi alimentari are capacitatea de a face marile companii să sară. Anul trecut, lanțul de sandvișuri Subway a îndepărtat un balsam de aluat, azodicarbonamidă, din pâinile sale, după o aranjare similară de către Hari.
Multe dintre mărcile preferate de cereale din America conțin un strop de BHT, un antioxidant sintetic care împiedică uleiurile vegetale să devină rânce. BHT poate fi adăugat direct la cereale, deși este adăugat în mod obișnuit la căptușeala din plastic sau hârtie de ceară a ambalajului. De acolo, migrează în alimente.
„BHT este un ingredient alimentar aprobat de FDA, dar suntem deja pe drumul îndepărtării acestuia din cereale. Această schimbare nu este din motive de siguranță, ci pentru că noi credem că consumatorii o vor îmbrățișa ”, spune General Mills. Compania susține că mișcarea a fost în curs de mai bine de un an și nu a fost motivată de petiția pe care Hari a lansat-o pe 5 februarie. Hari a cerut și lui Kellogg’s să elimine BHT.
Nu există dovezi științifice că BHT este dăunător în cantitățile utilizate în alimentele ambalate. Într-adevăr, în cantități mici, poate avea efecte anticanceroase similare cu cele furnizate de antioxidanții naturali. Dar studiile cu doze mai mari au arătat rezultate mixte. În unele studii efectuate pe șoareci și șobolani, BHT pare să declanșeze cancerul în organul forestier, un organ pe care oamenii nu îl au.