Mic dejun Power Protein - stil libanez
Căutați un mic dejun sănătos și unic, bogat în proteine și cu conținut scăzut de grăsimi? Încercați acest mic dejun bogat în proteine - în stil libanez.
Multe micuri dejun bogate în proteine, care includ cârnați și brânză, conțin, de asemenea, cantități mari de grăsimi saturate. Aceste mic dejunuri care conțin proteine vă vor menține plin mai mult timp decât un mic dejun bogat în carbohidrați constând dintr-un castron de cereale. Există o alternativă mai sănătoasă, plină de proteine și grăsimi monoinsaturate, care vă va menține, de asemenea, sătul mai mult timp. Încercați acest mic dejun bogat în proteine - în stil libanez. (Pentru a afla mai multe despre grăsimi și sănătate, consultați articolul MyNetDiary despre grăsimile dietetice.)
În timp ce am vizitat Orientul Mijlociu în vacanța de Crăciun din acest an, am fost prezentat la o mulțime de delicii culinare. În fiecare zi, masa era încărcată cu delicatese gourmet de cea mai bună calitate, inclusiv curmale și rodii din Kuweit, ulei de măsline din Tunisia, miere din Maroc, trei tipuri de brânză feta din Liban și kumquats din Iran. Mugurii mei de gusturi au fost fericiți mulțumiți de combinația echilibrată de arome dulci și sărate oferite de aceste alimente.
În fiecare dimineață, când m-am trezit, masa de mic dejun a ținut un fel de mâncare colorat din fasole, chimen, pătrunjel și roșii stropite cu ulei de măsline. Acest fel de mâncare este numit Medammas Ful (pronunțat „prost”) în arabă. În Statele Unite, probabil s-ar numi un aperitiv de salată de fasole servit cu biscuiți înainte de o cină; cu toate acestea, în Orientul Mijlociu este servit ca mâncare pentru micul dejun.
Inițial Ful Medammas se făcea cu fasole uscată care a fost înmuiată și gătită de la zero. Cu toate acestea, fasolea conservată, cum ar fi fasolea albă (cannellini), fasolea sau nautul funcționează la fel de bine. Fasolea este un aliment dens în nutrienți, deoarece oferă multe vitamine și minerale și au foarte puține calorii. Acest lucru este în contrast cu un aliment dens în calorii, cum ar fi chipsuri de cartofi sau batoane de bomboane, care oferă o mulțime de calorii și foarte puțini nutrienți. În plus, dacă rezoluția de Anul Nou este de a pierde în greutate, fasolea este o alegere excelentă, deoarece oferă o cantitate mare de fibre, care vă poate menține mulțumit mai mult. O cană de fasole albă oferă 11 grame de fibre.
Ful conține condimentul, chimenul și planta, pătrunjelul. Consumul de fructe și legume nu numai că poate crește aportul de antioxidanți, dar și consumul de ierburi și condimente pot crește. Trei alimente promovate pentru nivelurile lor ridicate de antioxidanți sunt afine, afine și cartofi dulci. Destul de interesant este că aproximativ 1/2 linguriță de cuișoare va contribui cu mai mult antioxidant dietetic decât o porție de 1/2 cană de afine sau afine, în timp ce 1/2 linguriță de oregano uscat conține echivalentul antioxidant al 1/2 cană de cartofi dulci. Chimenul oferă nu numai aromă, ci și antioxidanți și fier. Pătrunjelul oferă, de asemenea, antioxidanți și este bogat în vitamina C, care este importantă pentru un sistem imunitar sănătos și poate ajuta la prevenirea răcelii de iarnă. Consumați o varietate de ierburi și condimente pentru a vă bucura de toate beneficiile lor pentru sănătate, multe dintre care oamenii de știință abia încep să înțeleagă.