Mestecați-l peste un ghid pentru a mânca încet Sănătate și bunăstare The Guardian

Oamenii care își savurează mâncarea sunt aparent mult mai puțin susceptibili de a fi supraponderali sau obezi decât cei care consumă repede. Deci, dacă sunteți acesta din urmă, cum vă rupeți de obicei?

Mestecați-vă încet pizza cu crustă plină. Trageți cu grijă shake-ul dvs. Nu turnați ulei de gătit pe gât pentru a acționa ca un tobogan pentru următorul dvs. Cinnabon.

Mănâncă încet. Slăbește-te. Aceasta este promisiunea subliniată de cercetătorii de la Universitatea japoneză Kyushu, care pe lângă datele a 60.000 de solicitanți japonezi de asigurări de sănătate. Consumatorii încet au fost cu 42% mai puține șanse de a fi supraponderali sau obezi decât consumatorii repezi. Chiar și consumatorii cu viteză normală au avut un risc cu 29% mai mic de a fi supraponderali.

„Totul este legat de semnalul către creier”, explică nutriționistul de performanță Elly Rees. „Studiile arată că durează până la 20 de minute până când înregistrăm că suntem plini. Așadar, oamenii care mănâncă în exces tind să mănânce prea repede. ”

Acel decalaj de 20 de minute poate fi vast. Dacă oamenii mănâncă mai încet, „constată că sunt de fapt plini”, spune Rees.

---