Mesele înghețate sunt rele pentru tine - San Diego - Știri Sharp Health

sunt

Mesele congelate au parcurs un drum lung. În timp ce mesele TV iconice din anii 1950 au fost prelucrate, fade și încărcate cu calorii, multe soiuri moderne oferă mâncăruri gustoase, bine rotunjite, care sunt sănătoase și gata în câteva minute. Trucul este alegerea celor potrivite.

Astăzi, americanul mediu consumă 72 de mese congelate pe an. Așa că am rugat-o pe Melissa Hughes, specialistă în educație pentru sănătate la Centrul pentru Managementul Sănătății Sharp Rees-Stealy, să împărtășească avantajele și dezavantajele sale nutriționale.

Mituri ale congelatorului
Când vine vorba de sănătate, mesele congelate tind să aibă un rău rap. Ele sunt adesea văzute ca îngrășare sau artificiale - și unele sunt. Însă între cărnile procesate și caserolele grase sunt opțiuni bune, sănătoase, care dezvăluie aceste minciuni comune:

Mitul 1: Mesele congelate sunt pompate cu substanțe chimice.
Adevăr: Unele alimente congelate sunt încă procesate și pot conține mai multe substanțe chimice sau ingrediente artificiale. Dar, în general, sunt necesare mai puțini conservanți pentru alimentele congelate, deoarece congelarea le conservă în mod natural.

Mitul 2: Mesele congelate își pierd valoarea nutrițională prin congelare.Adevăr: În majoritatea cazurilor, conținutul nutrițional este adesea păstrat prin congelare, în special în cazul fructelor și legumelor. Mai multe studii au descoperit că fructele și legumele congelate au mai mulți nutrienți, cum ar fi vitaminele A și C. De fapt, vitaminele și mineralele din opțiunile proaspete se pot descompune în timp, în timp ce congelarea le păstrează.

Mitul 3: Alimentele congelate îngrașă.