Mese ieftine și sănătoase - Doar 1 USD sau 2 USD pe porție Direcții dietetice
Mese ieftine, sănătoase
Doar 1 USD sau 2 USD pe porție
Cu toții ne urmărim dolari mai îndeaproape ca niciodată. Pandemia COVID-19 în curs de desfășurare a cauzat pierderi financiare enorme și greutăți. Cu toate acestea, chiar și cu un buget restrâns, trebuie totuși să mâncăm și, în mod ideal, să mâncăm alimente sănătoase și hrănitoare. Vestea bună: întinderea dolarului pentru alimente se poate face cu ingrediente ieftine care creează mese ieftine și sănătoase. Pe blogul de astăzi, voi împărți 1 $ sau 2 $ pe servirea meselor, folosind cinci alimente care nu sunt bugetare. Aceste creații utilizează linte, lapte Ontario, cartofi, ouă și conserve de roșii. Ador aceste alimente, le am întotdeauna în bucătărie și le găsesc super versatile. Deci, să economisim!
Acest post a fost sponsorizat de Dairy Farmers of Ontario, ca întotdeauna, toate opiniile sunt autentice.
Dacă stabiliți un buget alimentar, este important să știți ce articole costă în general mai mult sau care sunt cele mai predispuse la inflație - și anume legume proaspete, fructe, carne și fructe de mare. Sperăm că schimbarea politicii poate menține/face aceste alimente sănătoase mai accesibile. Cu toate acestea, deocamdată, acest lucru ar putea însemna doar cumpărarea articolelor sănătoase, predispuse la inflație, în timpul vânzărilor, în achiziții în vrac (și înghețare) sau utilizarea alternativelor congelate sau conservate pentru a economisi. În plus, este imperativ să știți cât cheltuiți (atât pentru cumpărături de băcănie, cât și pentru restaurante/restaurante de luat masa). Ulterior, acest lucru vă permite să vedeți unde se adaugă costurile suplimentare (adesea fără să știe).
Ce să cumperi și ce să faci
1. Lintea
IUBESC absolut linte. Acestea sunt semințe comestibile mici, bugetare, cultivate într-o păstăi. Lintea variază în mărime, formă și culoare și, în general, are o aromă ușoară, de nucă. Mai mult, acestea sunt centrale proteice și cu fibre, iar timpul de gătit variază de la aproximativ 15 minute (linte roșie) la 45 de minute pentru linte verde. Cu toate acestea, cea mai rapidă alternativă de pregătire este utilizarea lintelor conservate, care sunt una dintre capsele mele de cămară de top (faceți clic aici pentru a vedea frigiderul, congelatorul și articolele de cămară de top pe care le stoc)!
Buget prietenos:
Puteți cumpăra linte uscate (3,99 USD pentru o pungă de 1,8 kg) sau o cutie (540 ml) pentru aproximativ 1,50 USD. Desigur, lintea uscată este cea mai ieftină, dar implică o pregătire suplimentară. Am atât acasă, cât și linte de conserve pentru mese rapide sau linte uscată pentru loturi și mese viitoare. Amintiți-vă, cumpărarea conservelor de fasole este la fel de hrănitoare ca și proaspătele. Asigurați-vă că clătiți lintea conservată într-o strecurătoare pentru a elimina excesul de sare. Important, dacă sunteți îngrijorat de unele cutii care au BPA, asigurați-vă că citiți aici pentru a afla mai multe.
Mese ieftine, sănătoase de linte
Lintea poate fi consumată singură sau adăugată la supe, tocănițe/ardei iute, caserole, boluri Buddha sau salate pentru a stimula nutriția. Sunt relativ ușor de preparat și vor absorbi frumos aromele felului de mâncare. Mai mult, acestea sunt disponibile pe tot parcursul anului și, desigur, o alegere de top ca o bază de cămară hrănitoare și prietenoasă cu bugetul. Personal, fac cumpărături la Freshco pentru alimente și estimez costurile pe baza a ceea ce plătesc acolo.
Iată câteva mese ieftine, sănătoase!
Cea mai ușoară salată de linte greacă
Coji umplute de linte și ciuperci cu cârnați italieni
TIP DE Economii: Dacă mâncați carne, încercați să amestecați linte cu carne de vită sau cârnați pentru sosuri, tacos, chili sau nachos. Acest lucru dublează randamentul, crește fibrele, magneziul și proteinele.
Linte de Garlicky Mic dejun cu ou
Supă indiană Dhal
Usturoi Lintea Bruschetta
Lintea și Kale Shakshouka
De ce sunt linte nutritive?
Gândiți-vă la linte ca la puține proteine și fibre. De fapt, o mică jumătate de cană de linte gătită are 9 grame de proteine și 8 grame de fibre. Grozav! Tipul de fibre din linte este în mare parte cel care scade colesterolul, și anume fibre solubile. Prin urmare, consumul de linte este benefic în prevenirea bolilor de inimă, scăderea tensiunii arteriale și ajută la controlul glicemiei.
Lintea are un conținut scăzut de calorii (115 calorii pe ½ cană de porție) și face parte dintr-o masă sănătoasă și ieftină pentru a obține o mare varietate de substanțe nutritive. Interesant este faptul că aceste mici pietre prezintă una dintre cele mai mari surse de folat (necesitate zilnică de 45% în ½ cană de porție), care este crucială pentru formarea de celule roșii din sânge, funcționarea inimii și a nervilor. În plus, acestea sunt, de asemenea, ambalate cu fier (19% valoare zilnică) și mangan (24% valoare zilnică), ambii nutrienți care sunt utili pentru funcționarea oaselor și a sistemului imunitar. În plus, primim minerale sănătoase pentru inimă potasiu și magneziu care ajută la relaxarea arterelor.
2. Lapte Ontario
Principalul motiv pentru care planific o călătorie alimentară în timpul carantinei este să cumpăr mai mult lapte. La urma urmei, trebuie să am lapte dimineața cu lapte și cereale; este hrănitor, de calitate canadiană și atât de versatil pentru gătit, coacere sau ca parte a gustării. Laptele este, de asemenea, reglementat de preț, ceea ce înseamnă că rămâne destul de consistent, indiferent dacă faceți cumpărături la un magazin alimentar bugetar (4,50 USD pentru 4 litri de lapte în sac) sau la un magazin alimentar de ultimă generație. Este o alternativă mai ieftină de a cumpăra lapte în pungi față de cutii de 2 litri (3,99 USD). Laptele este, de asemenea, mai puțin scump decât alternativele de lapte (migdale, caju, lapte de orez) care sunt în jur de 3 dolari pe litru.
Buget prietenos:
Când vine vorba de bugetarea alimentelor, este crucial să ne extindem dolarul pentru o nutriție maximă. Gândiți-vă să obțineți cel mai mult „bang nutrițional pentru dolarul dvs.”. Vrem să primim vitamine, minerale, substanțe nutritive și proteine esențiale din alimentele noastre; nu pur și simplu calorii goale. Ce e grozav este că o ceașcă de lapte costă aproximativ 0,25 USD și este una dintre cele mai rentabile surse de calciu de acolo. De fapt, o ceașcă de lapte furnizează o treime din calciul nostru zilnic. Interesant este faptul că calciul este un mineral de îngrijorare pentru nord-americanul mediu care deseori nu consumă suficient. Dacă cumpărați mai mult lapte decât aveți nevoie, asigurați-vă că îl împărtășiți cu un vecin sau îl înghețați. Laptele poate fi achiziționat și ca lapte praf degresat pentru o alternativă și mai ieftină la laptele în saci cu aceeași valoare nutritivă.
Mese ieftine, sănătoase din lapte
Laptele și produsele lactate (iaurt și brânză) pot fi consumate singure (îmi place un pahar cald de lapte înainte de culcare) sau adăugate la piureuri, cereale, cafea, gătit sau coacere. De asemenea, nu este necesar niciun preparat pentru lapte și durează aproximativ trei săptămâni la frigider.
Cafea cu lapte
Budinca de semințe de chia de afine de nucă de cocos
Salată Cobb + dressing de casă de fermă
Castron Smoothie cu banane cu capsuni
Rodie scorțișoară Ovăz peste noapte
Sos cremă de gnocchi și roșii încărcate cu legume
De ce este nutritiv laptele din Ontario?
Mulți se gândesc la calciu când vine vorba de lapte. Cu toate acestea, mai sunt multe; laptele conține un impresionant opt grame de proteine per cană și 15 substanțe nutritive esențiale, cum ar fi magneziu, vitamina D și fosfor. De fapt, există 100 UI de vitamina D într-o ceașcă de lapte. Rețineți cantitatea zilnică recomandată pentru adulții de la 19 la 70 de ani la 600 UI pe zi. Interesant este faptul că datele colectate pentru sondajul canadian cu privire la măsurile de sănătate (CHMS) au constatat că 75% dintre cei care consumau lapte o dată sau mai multe pe zi aveau niveluri de vitamina D peste limita. Vitamina D susține rezistența osoasă, scăzând riscul de fracturi și poate reduce riscul de cancer de sân și de colon, împreună cu scleroza multiplă.