Mese care vindecă; Sandwich de squash la grătar cu maioneză de menta The Holistic Highway
Pentru mine, una dintre cele mai mari delicii ale gătitului de vară este grătarul - ne uităm la o grădină de zile spre grătarul de vară și vom mânca să nu facem altceva decât să ne așezăm într-un hamac cu o limonadă răcoritoare sau băutura noastră preferată.
La urma urmei, cine are nevoie să arunce căldura în bucătărie? Avem biciclete de călătorit, nisip pentru a ne strânge degetele de la picioare, valuri pentru a naviga, lacuri pentru a pescui, flori pentru a culege și castele de nisip pentru a construi.
Vedere de Est: Culorile vii ale dovlecelului de vară atrag ochii, în timp ce calitățile sale liniștitoare și răcoritoare asigură epuizarea verii datorită căldurii. Un gust din aceste legume dulci și apoase vă rehidratează și vă răcorește după o zi lungă sub soare. Blândețea și digestibilitatea ușoară îl fac un remediu perfect pentru zilele toride ale verii. Când este sotat ușor în ghee, dovleacul de vară capătă o calitate bogată, uleioasă, care face mai satisfăcătoare și chiar mai ușor de digerat.
Dovleacul de vară gătit este extrem de ușor de digerat, făcându-l favorit pentru oricine suferă de constipație, reflux acid și oboseală după mese.
Dacă digestia dvs. este slabă, îndepărtați pielea și semințele dificil de digerat din dovleacul de vară.
Vedere de Vest: Dovleacul galben este extrem de scăzut în calorii, cu aproximativ 20 de calorii într-o legumă de dimensiuni mici și 30 de calorii într-o legumă de dimensiuni medii. Cele câteva calorii din dovleceii galbeni provin în principal din conținutul de carbohidrați, care este, de asemenea, scăzut. O porție de 1 cană de dovlecei galbeni tăiați conține aproximativ 4 grame de carbohidrați. Dovleacul galben este o opțiune bună pentru a înlocui legumele bogate în calorii, cum ar fi cartofii și porumbul, în planul dvs. de nutriție, mai ales dacă încercați să reduceți aportul caloric zilnic.
Adăugarea dovlecelului galben la planul dvs. de nutriție vă oferă o sursă de niveluri moderate de vitamina C. Din dietă. O porție de 1 cană de dovlecei galbeni tăiați conține aproximativ 19 miligrame de vitamina C. Corpul dumneavoastră are nevoie de vitamina C pentru a forma colagen, care se găsește în piele, vase de sânge, articulații și oase. Vitamina C vă ajută, de asemenea, să luptați împotriva infecțiilor prin susținerea sistemului imunitar.