Merele bune pentru sănătatea ta - de la câmp la furculiță
Field to Fork
Probabil ați auzit expresia „un măr pe zi îl ține pe doctor departe”.
Persoana care a inventat acea frază știa despre ce vorbește. Cercetătorii au arătat că merele sunt bune pentru sănătatea ta. Merele oferă, de asemenea, gust, textură și culoare în dieta ta.
Merele au fost studiate pentru efectele lor asupra unei varietăți de probleme de sănătate. S-a descoperit că ajută la menținerea sau pierderea în greutate și la controlul glicemiei și pot reduce riscul de boli de inimă, cancer și unele comportamente asociate bolii Alzheimer.
Un măr conține 5 grame de fibre. Pielea asigură majoritatea conținutului de fibre. Consumul unui măr proaspăt cu coaja intactă vă va oferi beneficiul maxim pentru sănătate.
Un măr mediu conține aproximativ 80 de calorii și nu conține grăsimi, sodiu și colesterol. Merele oferă și vitaminele C și A.
Aveți un tip de măr care vă place cel mai mult? Merele pot fi dulci, tarte, crocante, moi, netede sau crocante, în funcție de soi.
Putem cultiva multe tipuri de mere în Dakota de Nord și în regiunea Midwest. Peste 2.500 de soiuri de mere sunt cultivate în SUA, iar peste 7.500 sunt cultivate în întreaga lume. Aceste soiuri cresc bine în Dakota de Nord:
- Hazen
- Fagure
- Zestar
- Șaisprezece dulci
- Haralred
Puteți achiziționa mere proaspete, conservate, uscate sau congelate și puteți face o varietate de produse de patiserie cu ele, inclusiv plăcintă și cizmar. De asemenea, puteți găti și mânca mere singuri și le puteți păstra sau transforma în sos de mere, cidru sau suc. Merele tarte sunt mai bune pentru gătit, în timp ce merele mai dulci sunt mai bune pentru consumul proaspăt.