Meredith Loring; Revista Sami Inkinen Babson iarna 2015

Doi ultra-sportivi cu dragoste pentru aventură se îndreaptă de la California la Hawaii pentru a-și testa rezistența și a crește gradul de conștientizare a consecințelor potențiale ale zahărului excesiv din dietă.

Fotografii Amabilitatea lui Meredith Loring, MBA-13, și a lui Sami Inkinen

A spune că Meredith Loring, MBA-13, și Sami Inkinen, soțul ei, cred în sănătate și fitness este probabil o subevaluare. Loring, care urmează o dietă cu alimente crude, este un fost gimnast competițional transformat în alergător, ultrarunner și ciclist. Inkinen este campion mondial la triatlon pentru grupa sa de vârstă și a terminat Hawaii Ironman de mai multe ori. O cursă de dimineață pentru cuplu poate dura trei ore. O după-amiază distractivă ar putea implica o plimbare cu bicicleta de cinci ore. Vacanțele anterioare pentru iubitorii de aventuri au inclus alergarea pe traseu în Nepal și Himalaya și schiul de fond din Rusia în Suedia. Ai ideea.

Deci, când Inkinen a descoperit că glicemia sa crescut, a fost șocat. „Sami a urmat recomandările alimentare USDA la un T”, spune Loring, „mâncând foarte puține grăsimi și în principal carbohidrați”. Se dovedește că prea mult zahăr și carbohidrați prelucrați, pe care corpul nostru îi tratează în mod similar cu zahărul, au fost vinovații. „Ne-am gândit dacă Sami, care își petrece atât de mult timp gândindu-se la optimizarea sănătății și a corpului, nu-și poate da seama, care sunt șansele pentru alte persoane?”, spune Loring.

În același timp, Inkinen și-a făcut descoperirea sănătății, devenise obsedat de o nouă aventură mare: traversarea unui ocean. „Mă întrebase despre asta, dar l-am tot periat”, spune Loring. - Nu credeam că vorbea serios. Apoi a început să caute să cumpere o barcă cu vâsle

Atunci Loring a știut că nu va exista nicio scăpare. Dar cuplul a decis să facă efortul mai mult decât o provocare fizică. Anterior, ei stabiliseră că își vor dedica viața schimbării modului în care oamenii mănâncă în SUA, adoptând o abordare în trei direcții, așa cum o descrie Loring, prin politici, conștientizare și produse noi. Inkinen lucrează deja pentru o firmă de capital de risc axată pe companii din spațiul de viață sănătos, iar Loring a fondat Native Life, o companie alimentară care creează produse fără cereale și zahăr, începând cu cerealele. Un rând de peste 2.400 de mile de la Monterey, California, la Honolulu, Hawaii, ar atrage cu siguranță atenția. De asemenea, pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la prea mult zahăr în S.U.A. dietele, cuplul a transformat rândul într-o strângere de fonduri pentru recent înființatul Institut pentru nutriție responsabilă, care își propune să inverseze ratele de urcare ale obezității infantile și ale diabetului de tip 2.

Cuplul s-a antrenat; sponsori găsiți; a creat un site web (fatchancerow.org) pentru a-și explica misiunea, a le urmări progresul și a strânge bani; a urmat cursuri de prim ajutor, antrenament de supraviețuire și pregătire pentru ocean; și alimente și provizii provenite. Aproximativ șase luni mai târziu, în dimineața zilei de 17 iunie, la ora 6:00, cei doi au plecat. Următoarele sunt fragmente din blogul Loring păstrate în timpul a ceea ce s-ar dovedi a fi rândul lor record.

Blogul lui Meredith

21 iunie

23 iunie

Astăzi a adus cer însorit și mări mai mici. Am reușit să obținem un ritm în rândul nostru și nu a trebuit să ne concentrăm atât de mult să căutăm valuri laterale care să ne lovească. Mă simt destul de bătut după ultimele două zile. Acum ne concentrăm doar să ajungem la sud cât mai curând posibil. Din păcate, ne îndreptăm puțin spre est din cauza vântului. Brațul jachetei de ploaie mi s-a rupt ieri când am fost băgat în vâsle. Acum chiar arăt ca o geantă. Soarele este atât de puternic încât fiecare centimetru de piele trebuie acoperit, așa că port o mască de față și o pălărie mare roz. Sunt sigur că sunt un tâlhar de bancă. Ne-am imaginat ce fel de curățare a corpului vom face atunci când aterizăm. Consensul este spălarea cu duș și sare, apoi ore și ore de masaj:). Suntem încă optimisti și ne amestecăm cu melodii de parcă nimeni nu se uită ... ei bine, nimeni nu se uită. Viata e buna.

inkinen

Numită Roosevelt (după președintele aventuros), barca este fabricată din fibră de carbon pentru rezistență și ușurință. Măsurând 6 m x 1,5 m, doarme două și a fost construit pentru canotaj oceanic, inclusiv capacitatea de a se autorepta dacă este răsturnat.

25 iunie

Ieri am întâmpinat câteva probleme cu instrumentele noastre electrice. Acum nu avem AIS (care ne permite să vedem alte bărci și să ne vadă), GPS, chart plotter sau pilot automat. GPS-ul se activează sporadic, dar șapte ore de jocuri cu el nu au dat nicio soluție. Încercăm să testăm pentru a vedea dacă semnalul nostru AIS se stinge, așa că avem mai multă încredere că bărcile ne pot vedea, dar nu am reușit să confirmăm acest lucru încă. O mulțime de apă a intrat în cabină prin gurile de aerisire din ultimele nopți, așa că avem mici bălți în sacii de dormit și în saltea. Cabina noastră devine cu adevărat grosolană. Amândoi credem că condițiile cabinei vor fi ceea ce ne deranjează cel mai mult în această călătorie. Mâine se presupune că vântul va fi spre nord, așa că vom încerca să începem să împingem spre vest, deși prognoza din weekend nu ne dă prea multă încredere că vom ajunge foarte departe.

29 iunie

Nopțile aduc atât de multă ușurare, atât mental cât și fizic. Trezindu-ne în cabină, sărbătorim întotdeauna „kilometrii liberi” pe care i-am dus peste noapte. În timpul nopții, mă trezesc din când în când din diferite boli care le fac cunoscută prezența. Billy, blisterul meu mare de la picioare, este acum infectat și pufos. Oricând îl atinge ceva mă trezesc. Șoldurile mele îmi spun că sunt prea bătrân pentru asta. Nu-i mai pot îndrepta și ne-a mai rămas cel puțin o lună. Mâinile mele sunt agitate și rigide dimineața, iar pielea se desprinde dintre degete. Sami are mai puțină durere acum, dar va ajunge din curând. În ciuda acestor dureri, mă simt incredibil de norocoasă să fiu aici și să am sprijin de la atât de mulți. Repetarea canotajului este meditativă și mă gândesc mai puțin la lumea exterioară cu fiecare lovitură pe care o iau.

4 iulie

Ei bine, este patru iulie. Sper că toți vă lăsați la soare, înotați în lacuri și vă simțiți nostalgici când priviți artificiile deasupra capului. Într-un an, eu și fratele meu am urmărit focurile de artificii din cimitirul din partea din spate a lacului Dublin, N.H., unul dintre cele mai importante locuri de vizionat. Mai devreme, o condusem pe bunica la magazinul ei preferat de înghețată, unde fac toate înghețata de la zero. A fost incredibil de fericită și încântată să aibă acea înghețată cu noi. Îmi place că oamenii pot obține o astfel de plăcere din micile delicii. Mă gândesc la cât de ironic este că sunt aici, în Pacific, făcând acest tip de efort pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la pericolele zahărului, atunci când în mod clar multe dintre vremurile și amintirile mele preferate implică înghețată, plăcintă și tort de morcovi. Îmi împac cele două minți sprijinindu-l pe Mark Hyman (MD și expert în sănătate holistică) a sugerat o relație cu zahărul tratându-l ca pe un drog recreativ. Pot să ajung în spatele asta.