Meniu Indian Dinner Party cu exemple de meniuri - Pofte de condimente

Publicat: 24 octombrie 2019 · Actualizat: 30 ianuarie 2020 de Aneesha · Această postare poate conține linkuri afiliate · Ca asociat Amazon am câștigat din achiziții eligibile · 10 comentarii

Căutați un compliment demn, dar ușor, meniul Indian Dinner Party? Iată câteva rețete plăcute de mulțime pentru aperitive, plătite și deserturi, inclusiv probe de meniuri probate. Aceste rețete sunt ușor de înmulțit, pot fi pregătite înainte și sunt perfecte pentru petreceri Diwali sau orice sărbătoare. Și cele mai multe dintre ele pot fi realizate folosind oala instantanee!

Planificarea unei petreceri poate fi foarte stresantă. O mulțime de oameni sunt copleșiți de deciziile cu privire la ce să gătească, care feluri de mâncare se potrivesc bine, aperitive de servit și ce băuturi să ofere.

În această postare, vă împărtășesc rețetele încercate și testate nord-indiene pentru aperitive, feluri de mâncare și deserturi folosind oala instant, plită, cuptor cu microunde sau cuptor. Indiferent dacă intenționați o Petrecere Diwali sau o întâlnire, meniuri de probă de mai jos vă va oferi idei despre cum să planificați cina.

Sfaturi pentru a planifica o petrecere indiană MENIU

Un pic de planificare este cheia pentru a avea totul sub control. Adunați următoarele informații de la oaspeții dvs. Cu 8-10 zile înainte petrecerea:

Numărul total de invitați
Numărul total de vegetarieni
Non-vegetarienii preferă puiul sau mielul (alege unul)
Orice restricții dietetice (fără gluten, fără lactate etc.)
Orice alergie la alimente

Pe baza informațiilor colectate mai sus, planificați meniul. Cele mai elaborate cine indiene includ trei cursuri- Aperitive/Băuturi, Intrare și Desert. Așa arată meniul meu tipic:

Băuturi: 1 Cocktail/Mocktail + Sifon, Sucuri, Vin, Apă
3 aperitive: 1 articol de umplutură + 1 baie și chipsuri sau aperitiv ușor + nuci condimentate asortate
3 intrări: 1 fel de pui/Miel + 1 Dal/Năut + 1 Paneer sau fel de legume
Orez și Naan: 1 farfurie de orez + Naan cumpărat din magazin (sau naan de usturoi de casă) care poate fi încălzit în cuptor.
2 deserturi: 1 desert uscat + 1 desert umed sau înghețată cu aromă indiană

Să verificăm idei de meniu acum:

Aperitive indiene

Aperitivele elaborate și sățioase sunt destul de frecvente în petrecerile indiene, deoarece cina este adesea servită mai târziu decât de obicei. Iată câteva aperitive pe care familia și prietenii mei le bucură cel mai mult și sunt ușor de pus:

Băuturi indiene

Nici o petrecere nu este completă fără o băutură semnată sau două. Iată două alegeri populare în casa mea:

Mango Lassi, această rețetă de blender ușor poate fi făcută cu mango proaspăt sau congelat sau folosind piure de mango conservat. Pregătiți-vă câteva ore înainte de petrecere și dați-le la frigider.
Jal Jeera: acesta poate fi transformat într-un Mojito cu aromă indiană prin adăugarea de vodcă.
Adrak Wali Chai (Ceai de ghimbir): Faceți o oală mare de ceai de ghimbir și serviți într-un balon izolat. Instrucțiuni detaliate pentru a face înainte în postare.

Lintea și fasolea

De obicei, servesc cel puțin un fel de mâncare dal (linte) sau un curry de fasole (naut sau fasole). Iată rețetele pentru Dals, Chana și Rajma:

Paneer și legume

Iată câteva rețete de cină vegetariană indiană din care puteți alege:

Antreți non-vegetarieni

Cu excepția cazului în care majoritatea oaspeților din petrecerea mea sunt vegetarieni, includ adesea unul din următoarele feluri de mâncare în meniul meu. Iată o listă de intrări populare, în stil restaurant, pe care le fac în Instant Pot.

Orez și Biryani

Orezul se împerechează foarte bine cu majoritatea rețetelor indiene de cină. În loc să servesc doar orez basmati simplu, îmi place să servesc un fel de mâncare ușor îmbrăcat, cum ar fi orezul cu chimen sau orezul șofran. Puteți servi, de asemenea, un biryani, care servește aproape ca antipas suplimentar.

Deserturi și dulciuri indiene

În funcție de ocazie și tipul de petrecere pe care îl găzduiești, poți servi un desert indian clasic precum halwa, împreună cu o înghețată cu aromă indiană, cum ar fi Paan sau Kesar Pista. Dacă este o petrecere Diwali sau Holi, puteți servi și dulciuri precum burfi, ladoo sau gujiya.

Cele mai frumoase amintiri despre Diwali sunt despre toate dulciurile pe care le mâncam în timpul festivalului. De-a lungul anilor, mi-am dat seama de scurtături, astfel încât să pot face cu ușurință aceste dulciuri acasă. Iată câteva dintre preferatele noastre care se repetă pentru sărbători: