Meniu de Crăciun Cină clasică - BBC Good Food
Suntem toți pentru a rupe convenția și pentru a încerca ceva nou în ocazii speciale, dar uneori doar mâncărurile clasice vor fi folosite în ziua de Crăciun. Am inspirat un meniu cu rețetele noastre festive tradiționale preferate.
Acest meniu servește opt persoane, dar am inclus și opțiuni alternative dacă serviți mai puțini sau mai mulți oaspeți.
Idei de Crăciun dimineața
Începeți ziua așa cum doriți să continuați. Multor oameni le place somonul afumat ca parte a micului dejun de Crăciun, dar am inclus și o omletă și un mic Tabasco ca opțiune alternativă. Această rețetă este antidotul perfect pentru dimineața după o noapte mare!
Idei de cină de Crăciun
Începători
Toc perfect, perfectit și murături
Pateul, terina sau parfaitul este un starter perfect pentru make-forward. Scoateți-l din frigider chiar înainte de servire și serviți cu pâine prăjită sau, pentru chiar mai puțină bătaie de cap, prăjituri de ovăz sau biscuiți. Chutney-ul nostru de smochine de casă oferă, de asemenea, un acompaniament mai dulce și lipicios.
Cocktailuri retro de creveți
Salate de somon afumat
Păstrați lucrurile ușoare înainte de asaltul cinei fript cu toate garniturile. Stocarea somonului afumat în frigider este o alegere înțeleaptă de Crăciun.
Supă de Crăciun
Idei tradiționale de curcan
Pentru unii, nu va exista niciodată o piesă centrală care să poată înlocui curcanul. Dacă doriți să rămâneți tradițional, faceți rețeta noastră clasică de curcan prăjit cu o bază bogată de vin roșu. Pentru ceva puțin diferit, încercați cea mai nouă versiune a noastră - curcan prăjit umplut cu șalotă aromată, lămâie și cimbru. Așezarea pancetei sub piele va menține carnea frumos suculentă și va adăuga o notă de sare. Dacă serviți mai puțini oameni, o coroană de curcan poate fi adesea mai potrivită decât o pasăre întreagă. Am adăugat aromă și umezeală coroanei noastre de curcan cu o rețetă cu saramură uscată.