Masa fără gluten Fetele Lagasse își împărtășesc mesele preferate de Jilly Lagasse

Imaginați-vă că ați crescut cu un tată cunoscut pentru bucătăria sa bogată în stil creol, care a creat multe feluri de mâncare clasice pe care le-ați iubit - și apoi ani mai târziu, neputând să vă mai bucurați de majoritatea rețetelor sale. Așa s-a întâmplat cu Jilly și Jessie Lagasse, fiicele lui Emeril Lagasse, când au fost diagnosticați cu intoleranță la gluten. Trebuiau să învețe să se adapteze, ceea ce însemna schimbarea modului
Imaginați-vă că ați crescut cu un tată cunoscut pentru bucătăria sa bogată în stil creol, care a creat multe feluri de mâncare clasice pe care le-ați iubit - și apoi ani mai târziu, neputând să vă mai bucurați de majoritatea rețetelor sale. Așa s-a întâmplat cu Jilly și Jessie Lagasse, fiicele lui Emeril Lagasse, când au fost diagnosticați cu intoleranță la gluten. Trebuiau să învețe să se adapteze, ceea ce însemna să schimbe modul în care mâncau și găteau, precum și să acorde atenție ingredientelor în moduri noi.

După ani de experiență și căutări, Jilly și Jessie au descoperit că nu trebuie să renunțe la felurile de mâncare pe care le iubeau - și bucuria de a mânca și de a împărți mesele - doar pentru că acum aveau un stil de viață fără gluten. Cu un pic de inventivitate și perseverență, au găsit bucurie și triumf într-o dietă fără gluten și nu mai simt că le lipsește un lucru!

---