Masă cu Jane Austen I Mic dejun în Biblioteca U-M din Anglia Georgiană

Anecdote și alte note de la Centrul de cercetare al colecțiilor speciale U-M

Masă cu Jane Austen I: Mic dejun în Anglia Georgiană

austen

„Rochie de dimineață pe litoral și conservator de baie” în La Belle Assemblée (1815)

În cele șase romane publicate de Jane Austen, personajele iau masa frecvent împreună, dar în majoritatea cazurilor, este descrisă puțin ceea ce mănâncă și bea. În acele ocazii în care Austen scoate detalii despre mâncare, este semnificativ. De exemplu, una dintre puținele mențiuni de produse alimentare specifice din Pride and Prejudice sunt „frumoasele piramide de struguri, nectarine și piersici”, servite la Pemberley în timpul vizitei lui Elizabeth Bennet la Georgiana. Fructul oferă o ocazie de a reduce distanțele care au făcut ca vizita să se stingă „pentru că, deși nu puteau vorbi cu toții, puteau mânca toți”. După cum notează Maggie Lane în Jane Austen și Food, aceste piramide de fructe de seră demonstrează, de asemenea, bogăția și generozitatea lui Pemberley (și a proprietarului său) și indică subtil scara socială pe care Elizabeth trebuie să o urce pentru a se căsători cu dl. Darcy.

În această ultimă lună a expoziției The Life and Times of Lizzy Bennet (20 noiembrie 2017 - 30 martie 2018), o serie de postări „Dining with Jane Austen” vor explora orele meselor din Anglia Georgiană și vor analiza câteva dintre rețetele care s-ar fi putut bucura de Austen sau de personajele ei. În această primă tranșă, vom arunca o privire la micul dejun.

În majoritatea gospodăriilor inteligente de la sfârșitul secolului al XVIII-lea și începutul secolului al XIX-lea, micul dejun pare să fi fost servit în jurul orei 9 sau 10 dimineața, ceea ce însemna că cei mai maturi au avut ore de umplut înainte de prima masă. Înainte de ora micului dejun la Chawton House, Jane Austen avea obiceiul de a practica pianul. Când călătorea, ea scria deseori scrisori sau (la Londra) mergea la cumpărături dimineața devreme. În Emma, ​​John Knightley îi ia pe fiii săi la plimbare înainte de micul dejun, în timp ce în Sens și sensibilitate, Edward Ferrars își întinde propriile picioare într-o călătorie în sat în timp ce vizita Barton Cottage, iar în Persuasion, un grup mic de călători în Lyme s-a plimbat până la mare înainte de repastul lor de dimineață.