Maria St Clair ajută cititorii; Mănâncă mai bine, simte-te mai bine
În această săptămână, Author’s Digest vorbește cu Maria St Clair, autoeditat autor al Mănâncă mai bine, simte-te mai bine. Această carte de bucate, prima ei, „conține rețete care vă vor ajuta să încorporați mai multe cereale integrale, fructe, legume, pește și alte proteine în dieta dvs., ducând la o stare de sănătate mai bună”.
Maria, te rog spune-ne despre Mănâncă mai bine, simți-te mai bine. Ce te-a inspirat să o scrii?
Autor Maria St Clair
Acum cinci ani, am fost diagnosticat cu o afecțiune rară care afectează sistemul meu endocrin. Din păcate, nu există nici un remediu pentru starea mea, există doar un tratament care implică medicamente de substituție. În timp ce acest medicament îmi permite să trăiesc, nu face nimic pentru diferitele simptome pe care le experimentez. Așa că am decis să-mi fac propria cercetare și să mă ajut.
Am aflat că anumite lucruri pe care le-am mâncat (inclusiv carbohidrați, zahăr și sare) toate m-au afectat negativ și au avut un impact puternic asupra modului în care mă simțeam. Acest lucru m-a motivat să fac schimbări în dieta mea. Această decizie, împreună cu dragostea mea de gătit, m-au inspirat să scriu această carte de bucate și să împărtășesc rețetele mele cu voi. Conține rețete care vor încorpora mai multe cereale integrale, fructe, legume, pește și alte proteine în dieta dvs., ducând la o senzație mai bună, mai sănătoasă.
Cât de mult ți-a trebuit să completezi cartea?
Mi-au luat șase luni să-mi adun toate rețetele și să le tastez - un an și jumătate de la început până la sfârșit.