Maria Emmerich - Lumina călăuzitoare a stilului de viață cetogen - Doar Cook
Maria Emmerich este una dintre persoanele din spațiul de sănătate și nutriție a cărei pasiune pentru a-i ajuta pe ceilalți să-și realizeze o viață sănătoasă o admirăm foarte mult aici la ButcherBox.
Emmerich este cel mai bine vândut autor al cărții de bucate ketogenice și a altor opt cărți despre sănătate și sănătate, inclusiv Keto-Adapted și Keto Restaurant Favorites, care urmează să fie publicat în curând. De asemenea, ea conduce blogul popular Maria Mind Body Health, care conține rețete unice care utilizează ingrediente alternative și informații despre cum mâncarea mai bună poate îmbunătăți sănătatea cuiva într-o gamă largă de moduri neașteptate.
Am intervievat-o pe Maria pentru a afla mai multe despre ea, nutriția ketogenică și modul în care carnea hrănită cu iarbă este o parte vitală a unei diete sănătoase.
ButcherBox: Ce înseamnă să trăiești un stil de viață cetogen?
Maria Emmerich: Aproape fiecare celulă din corpul nostru poate funcționa cu doi combustibili, glucoza sau grăsimile (acizi grași liberi sau cetone). A trăi un stil de viață ketogen înseamnă că restricționezi suficient carbohidrații (mai puțin de 20 de grame pe zi), astfel încât să folosești grăsimea ca combustibil principal pentru corpul tău.
: Când ți-ai dat seama de importanța de a fi selectiv cu privire la alimentele pe care le consumi? Și cum ai descoperit o dietă ketogenică?
Maria Emmerich: Am încercat întotdeauna să „mănânc mâncarea potrivită” de când eram la liceu. Pe atunci, am urmărit gândirea cu cereale integrale cu conținut scăzut de grăsime și nu a funcționat. Am început să alerg maraton, dar eram supraponderal și sufeream de IBS, reflux acid și multe altele. Știam că trebuie să existe o modalitate de a evita aceste probleme, așa că am petrecut zece ani cercetând stilul de viață ketogen și scriind cărți despre acesta. Schimbarea dietei mi-a pus capăt IBS și refluxului acid. De asemenea, am vărsat kilogramele în plus, iar acum mă simt uimitor.
BB: Ceea ce a fost cel mai surprinzător, privind înapoi, despre răspunsul la cărțile și postările dvs. de pe blog?
Maria Emmerich: Sunt întotdeauna uimit de sprijinul din partea adepților noștri. Cred că cantitatea de timp și de inimă pe care o acordăm pentru a ajuta oamenii îi face pe oameni să dorească să ne sprijine și creează un grup uimitor de oameni care se ajută toți să se sănătosească!
BB: Ce părere aveți despre carnea hrănită cu iarbă?
Maria Emmerich: Pe lângă un stil de viață ketogen, subliniem și calitatea alimentelor integrale și a ingredientelor fără chimicale. Este important să aveți carne hrănită cu iarbă ca parte a dietei, deoarece vă oferă mult mai multe proteine bogate în nutrienți, fără antibiotice sau alte substanțe chimice în alimente.