Mannik Pie Desertul perfect pentru bucătarii leneși - Russia Beyond

Realizarea aluatului din gri evită nevoia de frământare.

Aluatul făcut din gris poate părea mai întâi prea apos, dar nu vă lăsați înșelați de această primă impresie, deoarece grisul se rigidizează treptat. Bucătarii care preferă acest tip de aluat spun că adăugarea de gri conferă produselor de patiserie și plăcinte o aromă mai îndrăzneață și o crustă unică, fragedă. Utilizarea grișului nu schimbă cantitatea de calorii, proteine, grăsimi sau carbohidrați din vas, dar grișul durează mai mult timp pentru a fi digerat, făcându-l un adaos mai substanțial decât alte tipuri de aluat.

Această rețetă de mannik este una dintre cele mai frecvente din Rusia și folosește un ingredient care poate fi găsit cu ușurință în practic orice perioadă a anului - merele. Apple mannik este un veriș al tradiționalului sharlotka de prăjitură cu mere din Rusia, dar are un gust și o textură unice, ceea ce îl face să merite încercat.

---