Mâncarea pe care o mănâncă - Stabroek News
Interviuri și fotografii de Dreylan Johnson și David Papannah
Săptămâna aceasta l-am întrebat pe bărbatul/femeia din stradă despre obiceiurile lor alimentare; dacă consideră că dieta lor este sănătoasă, ce pot face pentru a o îmbunătăți și dacă un istoric familial de boli precum diabetul și hipertensiunea le influențează în vreun fel dieta.
Jaya Lall: „Nu, nu aș considera că obiceiurile mele alimentare actuale sunt sănătoase. Cu greu iau micul dejun, mănânc până la 3 și uneori nu iau cina. Când mănânc, este vorba în principiu de junk food. Nu-mi amintesc ultima dată când am luat o salată. Cred că are mult de-a face cu sincronizarea mea. Mă trezesc târziu, pe la 11 sau 12 din cauza muncii, așa că, evident, nu pot lua micul dejun. La prânz, aș avea de obicei burgeri sau cartofi prăjiți; o mulțime de fast-food-uri. Am urmat o dietă înainte și mi s-a părut bine, dar din nou, când ești ocupat și activ, uneori nu ai timp pentru o dietă - este nevoie de mult efort să te concentrezi pe o dietă. Când făceam dietă, mă concentram practic să beau multă apă și să mănânc în principal legume și să evit proteinele, dar asta a fost practic. Totuși, nu puteam ține pasul cu asta. Este nevoie de mult timp și nu am asta. Familia mea are antecedente de diabet și hipertensiune arterială, așa că servește ca un apel de trezire, dar totuși alunec din orice motiv. Totuși încă încerc. Este ceva activat și dezactivat. Obișnuiam să beau multă apă, dar uneori uit. 2017 este anul meu pentru schimbări în ceea ce privește dieta și sănătatea mea, așa că ar trebui să fie mai bine, sperăm.
Toshana Dublin: „Când sunt cu mama mea mănânc sănătos, dar când sunt singur, gunoi. Pentru micul dejun, voi avea niște cereale, dacă îmi vine să-l prepar, dacă nu, voi sări peste micul dejun și mă voi duce la lucru și voi avea tot ce este acolo - Biserica, pizza. Am fructe din când în când, cam o dată pe săptămână. La prânz, mănânc mult, dar este o groază de gunoi. Nu-mi place peștele, așa că nu am multe proteine, cred. La prânz aș avea de obicei pui prăjit. Pentru cină, este vorba, în principiu, de o masă din fast-food și din nou un pahar de lapte. Trebuie să-mi iau laptele. Am făcut asta de când aveam în jur de 19,1, totuși nu mă îmbolnăvesc des. Bunica mea are tensiune arterială ridicată, iar mătușa mea are cea scăzută, totuși, mama mea, nimic din toate acestea nu a apărut încă. Am încercat o dietă înainte, dar a durat aproximativ 4 ore, după aceea, văd o articulație fast-food și apoi mă duc din nou. De anul viitor vreau să merg la dietă. Cred ca voi. Probabil voi mai avea niște proteine și voi face mai multe fructe. Nu sunt un fan al verdelor, dar beau multă apă, este un lucru important pentru mine, așa că pe partea asta sunt bună.
Adrian Harlequin: „Mănânc o dietă de bază constând din carne și orez. Nu poți exagera cu adevărat. Mănânc mâncare rapidă din când în când, ca la două zile. Nu este cu adevărat sănătos și am încercat să mă reduc, deoarece există mult ulei și obțin erupții. Dar sunt dependent. Îmi place și mâncarea creolă, dar mâncarea rapidă are ceva. Nu am antecedente de diabet sau hipertensiune arterială în familia mea sau ceva de genul ăsta, așa că nu mă gândesc la aceste lucruri. ”