Mâncarea intuitivă înseamnă mai mult decât foamea; Plenitudine; MySignatureNutrition
În weekend, un client mi-a trimis prin e-mail un link către un articol despre consumul intuitiv (IE). A fost unul dintre acele articole despre IE care apare pe o pagină de fitness culturii dietetice - unde, în realitate, a avut foarte puțin de-a face cu IE. Clientul mi-a trimis-o prin e-mail spunându-mi „uite pe cineva pe care știu că a postat asta despre IE, nu este minunat”?
Am citit articolul și am fost atât de supărat (la articol, nu clientul ... Am fost recunoscător că l-au trimis). Articolul a fost simbol al versiunii IE a culturii dietetice (denumită și dietă)! Nu mă conectez aici, deoarece nu vreau să trimit trafic suplimentar în felul acesta. Articolul avea de fapt foarte puțin de-a face cu IE și era în schimb „mâncați când vă este foame opriți înainte de a vă alimenta complet”. Chestii de genul ăsta îmi fac să fiarbă sângele. E greșit. Nu este ceea ce este alimentația intuitivă și este dăunător!
IE este mult mai mult decât foamea și plinătatea. Pentru a fi limpezi, foamea și plinătatea fac parte din alimentația intuitivă - dar doar o parte. Respingerea culturii dietetice, provocarea politicii alimentare (adică regulile alimentare culturii dietetice), permisiunea deplină de a mânca toate alimentele, căutarea satisfacției, construirea respectului corpului și compasiunea de sine sunt, de asemenea, părți integrante ale IE. Toate aceste părți împreună creează o alimentație intuitivă. Nici un. În realitate, foamea și plinătatea sunt doar o mică parte pentru a deveni un consumator intuitiv. Adică cartea are un singur capitol despre foame și un capitol despre plenitudine. Acest lucru lasă alte 15 capitole (am verificat dublu) despre alte principii și materiale de susținere care sunt la fel de importante, dacă nu chiar mai importante. Dacă ar fi vorba doar de foame și plinătate, atunci ar exista două capitole și asta ar fi.
Versiunea culturii dietetice a IE se concentrează exclusiv pe foamete și plinătate. Această abordare creează reguli în legătură cu momentul în care ar trebui să mănânci - ceea ce îl face doar o altă dietă. Se spune că dacă nu ți-e foame, atunci nu poți mânca (nu este adevărat cu IE) și că trebuie să te oprești când ... aștepți ... neutru. Acest articol nu a menționat nici măcar să ajungem la plinătate (ca să fim corecți, articolul spunea să mâncăm până la „plin”, dar ceea ce au descris ca fiind plin a fost de fapt absența foamei). Acest lucru pur și simplu nu este adevărat cu IE. IE încurajează explorarea indiciilor corpului și răspunsul. De asemenea, este flexibil și permite să mănânci atunci când nu îți este foame și chiar mănânci plinătatea trecută. Dacă ați urmat ceea ce a recomandat acest articol de cultură dietetică, v-ar fi înfometat în mod cronic și să vă gândiți constant la mâncare. Va fi ca și cum ai opri la benzinărie și îți umpli mașina suficient încât să se stingă lumina de benzină. Asta nu te va duce prea departe. Și nici nu vă va ajuta să vă vindecați relația cu mâncarea - care este o parte integrantă a IE.
IE depășește foamea și plinătatea pentru a vă ajuta să „faceți pace cu mâncarea”. O parte fundamentală a vindecării relației tale cu mâncarea este permisiunea. Și asta include permisiunea pentru toate alimentele. Nu doar câteva alimente. Acest articol spunea că IE „consuma când îți este foame, se oprea când era plin și nu restricționa anumite tipuri de alimente” NU. NU. Nu. Nu. Nu! IE include permisiunea cu toate alimentele. TOATE ALIMENTELE. Este imperativ ca alimentația intuitivă să creeze spațiu pentru a include toate alimentele, deoarece: așa faceți pace cu mâncarea. Astfel alimentele devin din nou neutre. Este modul în care îți oprești relația de ură de dragoste cu mâncarea. Este modul în care încetezi să te simți vinovat după ce ai mâncat. Este modul în care un cookie este echivalent din punct de vedere emoțional cu salata de kale. Este modul în care poți mânca și fi liber. Așa nu te simți tentat să mănânci toate bomboanele doar pentru că este acolo. Este modul în care mâncarea își pierde valoarea morală (și, la rândul său, modul în care nu vă simțiți bine sau rău după ce ați mâncat).