Mâncarea este sacră - OSHOTimes

mâncarea potrivită

Căutați cuvântul „dietă” și ceea ce găsiți este: „Se restrânge la cantități mici sau la feluri speciale de alimente pentru a slăbi”. Ce păcat! Actul de dietă este redus doar la reducerea greutății. În India, mâncarea a primit o atenție extraordinară. Atât de mult încât Upanișadele l-au numit divin: „Annam brahman”. Pregătirea mâncării și mâncarea ei echivalează cu un sacrificiu. A fost considerat un combustibil pentru a aprinde focul interior care a fost apoi folosit în meditație. Dieteticienii moderni sau nutriționiștii ignoră complet acest aspect al alimentelor. Nutriționiștii vin cu atâtea teorii și produse alimentare despre ce să mănânce și ce să nu mănânce, încât oamenii se confundă. Mai mult decât atât, se concentrează pe „ce să mănânc” și nu pe „cum să mănânc”. Acesta este motivul pentru care dieta a devenit un exercițiu dureros de reținere și represiune.