Îmbunătățirea obiceiurilor nutriționale fără prescripție dietetică Detalii despre un proces de antrenament nutrițional
Abstract
Mii de dolari sunt cheltuiți astăzi cu politici care încurajează activitatea fizică și alimentația sănătoasă, dar consultarea nutrițională în sine nu a reușit în mod constant să dea rezultate consistente și de durată. Scopul acestui raport de caz este de a detalia și evalua coachingul nutrițional (folosind tehnici de coaching pentru sănătate) în promovarea modificărilor stilului de viață, permițând îmbunătățirea parametrilor nutriționali și ai compoziției corpului. Pacientul din acest studiu se angajase anterior într-o serie de regimuri dietetice diferite, toate acestea nereușind în atingerea obiectivului propus. După 12 sesiuni de coaching nutrițional (una pe săptămână) cu strategia prezentată aici, s-au atins reduceri ale masei grase corporale și ale greutății corporale totale. De asemenea, obiceiurile nutriționale s-au îmbunătățit, deoarece pacientul a prezentat un aport total de energie scăzut, un aport scăzut de grăsimi și un aport crescut de fibre. Activitatea fizică zilnică și cheltuielile de energie au fost îmbunătățite. Programul de coaching a reușit să inducă beneficii imediate asupra sănătății, utilizând o strategie cu pacientul în centrul promovării propriilor schimbări de stil de viață. În concluzie, strategia de coaching nutrițional detaliată a fost eficientă în a ajuta pacientul nostru să dezvolte noi modele alimentare și să îmbunătățească parametrii de sănătate asociați.
Debutul majorității bolilor moderne este asociat cu obiceiurile stilului de viață și, prin urmare, cel mai bun mod de a preveni bolile este prin schimbări de comportament. 1 Efectele potențiale enorme ale modificărilor comportamentului asupra sănătății asupra mortalității, morbidității și costurilor de îngrijire a sănătății oferă o motivație amplă pentru conceptul de medicină pentru stilul de viață, adică practica bazată pe dovezi de a ajuta persoanele și familiile să adopte și să susțină comportamente care pot îmbunătăți calitatea vieții. 2 Tratarea diabetului de tip 2 3 este un exemplu al modului în care dezvoltarea de noi obiceiuri poate îmbunătăți în mod eficient sănătatea.
Coachingul pentru sănătate și wellness implică un proces de facilitare a schimbărilor de comportament sănătos și durabil, provocând un pacient să-și asculte înțelepciunea interioară, să identifice valorile personale și să transforme obiectivele personale în acțiune. Coachingul pentru sănătate se bazează pe principiile psihologiei pozitive și practicile interviurilor motivaționale 11 și stabilirea obiectivelor. Antrenorii din domeniul sănătății educă și susțin pacienții pentru a-și atinge obiectivele de sănătate prin ajustări ale stilului de viață și ale comportamentului. În loc să predea o abilitate sau să prescrie un plan, acest proces încurajează indivizii să exploreze punctele forte interioare, îmbunătățind astfel încrederea și îmbunătățind din interior. 12
În acest studiu, am aplicat conceptele de coaching pentru sănătate într-un mod strict pentru a promova pierderea în greutate la un pacient obez și rezistent la tratament. Pacientul și antrenorul au intrat în procesul de înțelegere a scăderii în greutate este obiectivul și alte comportamente de sănătate (de exemplu, stres, fumat etc.). Cu toate acestea, s-a înțeles că, pe termen lung, discutarea nutriției și a compoziției corpului ar putea declanșa un efect sinergic, făcând pacientul predispus la adoptarea altor comportamente sănătoase. Acest model de coaching nutrițional a permis stabilirea unei relații coach-pacient folosind instrumente de coaching pentru sănătate, cum ar fi intervievarea motivațională, partajarea viziunii asupra sănătății și stabilirea obiectivelor. Speranța este că coachingul nutrițional ajută pacientul să găsească motivație interioară și instrumente pentru a-și atinge obiectivele autodeterminate, care să permită realizarea unor obiceiuri alimentare mai bune și pierderea în greutate. Prin urmare, scopul acestui studiu a fost de a examina efectele procesului de coaching nutrițional asupra obiceiurilor alimentare și a compoziției corpului unui pacient obez, rezistent la pierderea în greutate.
Metode
Acest studiu a fost o investigație aprofundată, cu un singur caz, cu privire la efectele intervenției nutriționale de coaching. Datele, atât rezultatele clinice, cât și rezultatele antrenorului legate de vizionare și stabilirea obiectivelor, au fost colectate înainte, în timpul și după intervenția antrenorului. Studiul a fost aprobat de Comitetul de Etică și Cercetare al Școlii de Educație Fizică și Sport (Universitatea din Sao Paulo). Pacientul a fost informat despre procedurile experimentale înainte de a-și da consimțământul scris în cunoștință de cauză pentru a participa.