Mâncare și nutriție
Mâncarea sănătoasă este importantă pentru sănătate. Dacă oamenii au acces la alimente este determinat de producție, distribuție, durabilitate și accesibilitate. Împreună, acești factori determină securitatea alimentară. Unele comunități au acces limitat la alimente sănătoase și accesibile. Acest lucru se datorează adesea lipsei magazinelor alimentare, a piețelor fermierilor și a comercianților cu amănuntul sănătoși. Fructele proaspete, legumele, ierburile și alte alimente întregi sănătoase pot fi dificil de găsit în comunitățile care suferă deja de alte inechități de sănătate. Pentru unii oameni, cumpărarea de alimente nutritive poate fi prea costisitoare pentru a menține o dietă sănătoasă. Comunitățile în care sunt disponibile și accesibile alimente mai sănătoase tind să aibă rezidenți mai sănătoși, prosperitate economică, oportunități de muncă și valori mai ridicate ale proprietății.
De ce este importantă alimentația și nutriția pentru sănătate?
O alimentație sănătoasă și o activitate fizică regulată pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă, a obezității, a diabetului, a cancerului și a altor boli cronice. O dietă sănătoasă este importantă pentru dezvoltarea copilăriei, rămânând activ ca un vârstnic. Alimentația sănătoasă este influențată de mulți factori, inclusiv stadiul vieții, situațiile, preferințele, accesul la mâncare, cultura, tradițiile și deciziile personale. MyPlate oferă idei și sfaturi pentru a vă ajuta să creați un stil de alimentație mai sănătos, care să răspundă nevoilor dvs. individuale și să vă îmbunătățească starea de sănătate. Pentru mai multe informații despre alimentația sănătoasă, vizitați ChooseMyPlate.gov.
Pagina web a Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) Healthy Food Environments are sugestii pentru alegeri mai sănătoase pentru îngrijirea copiilor, școli, spitale, locuri de lucru, restaurante și comunități. CDC a compilat statistici în profilul de nutriție, activitate fizică și obezitate din statul Tennessee.
Ce fac școlile pentru a promova sănătatea?
Școlile influențează comportamentele dietetice și de activitate fizică ale copiilor și adolescenților. Sănătatea studenților este legată de succesul lor academic. Școlile pot sprijini alimentația sănătoasă și activitatea fizică regulată oferind elevilor oportunități de a afla și de a practica aceste comportamente.
Programul de nutriție școlară al Departamentului de Educație din Tennessee este responsabil pentru dovedirea meselor și gustărilor hrănitoare pentru elevii din școlile publice și private, precum și instituțiile rezidențiale și de îngrijire a copiilor. Standardele nutriționale impun majorității școlilor să crească disponibilitatea fructelor, legumelor, cerealelor integrale și laptelui fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi în mesele școlare; reduce nivelurile de sodiu, grăsimi saturate și grăsimi trans din mese; și să răspundă nevoilor nutriționale ale copiilor de la școală în limita necesităților lor calorice. Pentru o descriere detaliată a acestor cerințe federale, consultați Standardele nutriționale din programele naționale de prânz școlar și mic dejun școlar. Toate școlile publice din Tennessee fac parte din Programul național de prânz școlar, care oferă copiilor în fiecare zi de școală prânzuri echilibrate din punct de vedere nutrițional, ieftine sau gratuite.
CDC a combinat cercetarea și cele mai bune practici în MMWR: Ghiduri de sănătate școlară pentru a promova alimentația sănătoasă și activitatea fizică. Nouă linii directoare, fiecare cu un set de strategii de implementare, ajută școlile să dezvolte, să pună în aplicare și să evalueze politicile și practicile de alimentație sănătoasă la nivel școlar și de activitate fizică pentru elevi. Vitalsign-urile CDC sunt infografii excelente și idei despre cum să îi faci pe copii să mănânce mai multe fructe și legume la îngrijirea copiilor și la școli.
Dar copiii care alăptează?
Hrănirea cu lapte matern natural oferă beneficii pentru sănătate mamei și bebelușului. Potrivit site-ului CDC, capacitatea unei femei de a iniția și susține alăptarea este influențată de o serie de factori, inclusiv de comunitatea în care trăiește. Comunitatea unei femei are multe componente, cum ar fi sănătatea publică și alte programe comunitare, coaliții și organizații, școli și centre de îngrijire a copiilor, afaceri și industrie și mass-media. Măsura în care fiecare dintre aceste entități susține sau descurajează alăptarea poate fi crucială pentru succesul în alăptare. Apelul la acțiune al chirurgului general pentru sprijinirea alăptării are o fișă informativă utilă despre modul în care comunitățile pot ajuta mamele care doresc să alăpteze.
De ce nutriția este importantă pentru persoanele în vârstă?
Multe probleme de sănătate asociate îmbătrânirii pot fi controlate și întârziate prin alimentația mai sănătoasă. Adulții cu vârsta peste 50 de ani au nevoi dietetice diferite de cele ale adulților mai tineri. Boala legată de dietă este o problemă majoră pentru adulții în vârstă și poate provoca sau intensifica multe afecțiuni cronice. Pe baza liniilor directoare dietetice ale guvernului federal, What's On Your Plate? Smart Food Choices for Healthy Agering (PDF, 5.7M) oferă informații despre alimentația sănătoasă pentru adulții în vârstă. Site-ul Healthy Aging Healthy al Universității din Tennessee promovează alimentația sănătoasă și activitatea fizică ca cheie pentru a rămâne sănătos pe tot parcursul vieții. Departamentul de Sănătate din Tennessee primește subvenții din partea S.U.A. Departamentul Agriculturii va opera Programul de nutriție a pieței fermierilor (FMNP). Acest program este oferit în Tennessee în iulie și august. FMNP oferă fructe, legume și ierburi cultivate local familiilor cu resurse limitate și este disponibil persoanelor în vârstă din județele desemnate. Serviciile de nutriție ale Comisiei Tennessee pentru îmbătrânire și dizabilități pot ajuta Tennessenii în vârstă să acceseze mese echilibrate nutrițional pentru a-și susține sănătatea.