Mâncare armonioasă care combină CookTogether
La începutul anilor '90 am fost diagnosticat cu un ulcer gastric - probabil că se datora stresului, deși suferisem de balonare și stomac sensibil de mulți ani. De asemenea, pielea mea a avut adesea erupții de erupții cutanate și urticarie. Nu eram supraponderal - chiar dimpotrivă - sunt un ectomorf natural, așa că aș putea mânca orice și orice, fără limite. Medicamentul care mi s-a prescris nu pare să mă ajute să-mi ameliorează simptomele, așa că, atunci când un prieten mi-a recomandat dieta Hay (numită și dieta care combină alimentele), am citit mai multe cărți despre aceasta și am decis să încerc. M-am atasat atat de mult incat am urmat aceasta dieta mai bine de zece ani! Cu toate acestea, în acest timp, au apărut mai multe versiuni noi cu principii contrastante, toate aparent susținute de știință sau de diverse studii presupuse științifice. M-am confundat atât de mult încât am renunțat la program.
După aceea, am început din nou să am probleme de sănătate (în primul rând cu intestinul meu), așa că am decis să-mi dezvolt propria dietă. S-ar baza pe propria mea experiență și experimente cu alimente, cercetări personale și bun simț. Am numit-o Dieta de integritate deoarece cred că corpul și mintea trebuie să fie în echilibrul corect ca un întreg pentru o sănătate optimă. O parte din aceasta este că dieta se bazează pe experiența mea de combinare a alimentelor, la care prefer să mă refer la alimentația armonioasă, nu o dietă ca atare, deoarece este mai degrabă un stil de viață. Așa că am numit-o Combinare armonioasă de alimente.
Merită menționat faptul că motivul pentru care am urmat programul de combinare a alimentelor pentru o perioadă atât de lungă de ani în urmă a fost pentru că m-am simțit mult mai bine imediat după o lună! Simptomele mele s-au îmbunătățit, apoi au dispărut complet:-
- Pielea mea arăta mai bine, mai limpede și mai netedă
- Nu m-am mai simțit niciodată umflat
- Nu m-am simțit lent după masă
- Nu am avut indigestie sau arsuri cardiace
- Greutatea mea a scăzut și s-a stabilizat
- Nu aveam pofte de amiază sau după-amiază - probabil nivelul glicemiei mele s-a stabilizat așa cum a prezis dr. Hay
- Abia am avut probleme de sănătate (în cei 10 ani am avut nevoie de asistență medicală doar de două ori - ambii de la viruși prinși în străinătate). Nici măcar nu am răcit din nou.
- Mișcările intestinale au devenit regulate și s-au format corespunzător
Reguli armonioase de combinare a alimentelor
Nu sunt dietetician, medic sau om de știință, dar cred că principiile de bază ale sistemului Hay sunt foarte valabile și eficiente. Pur și simplu, regulile sunt:-