Mănânci prea mult fier Iată cum să spui - Unde starea de bine; Culture Connect
Potrivit medicilor, persoanele cu sindrom de supraîncărcare a fierului ar trebui să evite anumite alimente.
Suprasolicitare cu fier: alimente de evitat
În general, se recomandă o dietă echilibrată normală. Experții spun că evitarea fierului în alimente nu este de fapt necesară.
Ați putea dori, de asemenea
• Alcool trebuie evitat, deoarece consumul de alcool crește riscul apariției cirozei și a cancerului hepatic.
• Vitamina C - Ingerarea unor doze mari de vitamina C la pacienții cu supraîncărcare cu fier poate duce la ritmuri cardiace anormale fatale.
• Fructe de mare crude trebuie evitat, deoarece pacienții cu hemocromatoză riscă să dobândească infecții bacteriene care înfloresc în medii bogate în fier.
În timp ce fierul, vitamina C și beta carotenul sunt substanțe nutritive esențiale fără de care nu putem funcționa, o combinație a acestor vitamine și minerale în același timp poate avea un efect aditiv asupra absorbției fierului. Faceți tot ce vă stă în putință pentru a obține vitamina C și betacaroten departe de ingestia de fier.
Ați putea dori, de asemenea
Următorii nutrienți reduc în mod specific absorbția fierului din mese.
Indiferent dacă este vorba de alimente sau de un supliment, vă rugăm să includeți aceste substanțe nutritive care îmbunătățesc sănătatea și care vă salvează viața, o parte importantă a regimului alimentar și al suplimentului:
- Curcuma
- Calciu
- Magneziu
- Polifenoli și tanini
- Oxilați și fitați
Consumați sau beți alimente care conțin calciu, cu 300 de miligrame - cantitatea găsită în 1 cană de lapte degresat - sau mai mult pentru a inhiba absorbția fierului hem și nonhem, notează Institutul pentru tulburările de fier. Alte alimente bogate în calciu includ iaurtul, brânza și laptele de soia îmbogățit cu calciu. Oxalații sunt în ceai și în unele legume, cum ar fi spanacul. Polifenolii sunt prezenți în cafea, ceaiuri și cacao. Fitații se găsesc în soia, fibre, nuci, leguminoase și cereale integrale.