Mănâncă verde, salvează planeta
Dacă doriți să reduceți amprenta de carbon prin alegerile alimentare, începeți prin încărcarea farfuriei cu fructe și legume.
Imparte asta
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Într-un studiu publicat în Frontiers in Nutrition, cercetătorii au stabilit că adulții ale căror diete constau în principal din fructe și legume au avut un impact asupra mediului mai pozitiv decât omologii lor consumatori de carne, în special din cauza reducerii emisiilor de gaze cu efect de seră care diminuează ozonul, asociate cu un vegetarian dietă. Oamenii de știință au analizat datele privind consumul de alimente și consumul de alimente organice de la peste 34.000 de adulți francezi pentru a investiga efectul alegerilor dietetice asupra mediului. Autorii studiului au concluzionat, de asemenea, că cei care consumă o dietă bogată în plante au beneficiat în continuare de mediu atunci când alegerile lor de fructe și legume erau organice (probabil pentru că nu există îngrășăminte sintetice utilizate în agricultura ecologică și pentru că consumatorii mari de alimente organice sunt mai predispuși să consume mai puțină carne și mai multe alimente pe bază de plante în general). Cu toate acestea, dietele bogate în produse de origine animală - chiar și atunci când provin din surse organice - nu au adus beneficii semnificative pentru mediu.