Mănâncă sănătos, trăiește mai mult

Cercetarea observațională leagă în mod constant modele alimentare sănătoase și obiceiurile de viață de o viață mai lungă. Ceea ce este mai puțin descris în acest domeniu de cercetare este gradul de beneficii individuale pe care le poate obține o persoană dacă s-ar schimba într-o dietă mai sănătoasă pe o perioadă lungă de timp.

O echipă de cercetători din Statele Unite a studiat informații despre dietă și sănătate de la un grup de peste 73.000 de adulți timp de mai mult de 12 ani. Dieta fiecărei persoane a fost evaluată prin clasarea „sănătății” în conformitate cu una dintre cele trei metode diferite. Componentele cheie ale fiecărui instrument de notare au inclus alimente precum legume, fructe, cereale integrale, nuci, carne roșie, pește, lactate și alimente cu cantități mari de zahăr adăugat. Un scor mai mare echivalat cu o dietă mai sănătoasă.

Persoanele al căror scor de dietă s-a îmbunătățit cu 20% pe parcursul a 12 ani au avut între opt și 17% un risc mai mic de deces. Cu cât oamenii adaugă mai multe alimente sănătoase la dieta lor, cu atât riscul de deces prematur este mai mic.

---