Mănâncă flori de salcâm prăjit de primăvară și flori de bătrân

mâncând primăvara

7 mai 2015 de Elizabeth 8 comentarii

Îmi place când un tip îmi aduce flori. Și când aduce un camion încărcat de flori? Și îmi spune că unii dintre ei vor fi prăjiți la prânz? Chiar mai bine.

Salvatore a venit la prânz în weekendul trecut în Umbria pentru a ne ajuta să sărbătorim ziua de mai. În timp ce mâncarea favorită și pecorino este modalitatea tradițională de a sărbători această sărbătoare, nu mă pot gândi la o modalitate mai bună de a suna în primăvară decât să lucrezi flori în cât mai multe feluri de mâncare posibil.

Micul camion al lui Salvatore era plin de ramuri lungi și spinoase de salcâm *. În timp ce Domenico a început să-i descarce (înțepându-se de mai multe ori), Salvatore a explicat că îi va prăji pentru un prim curs. Apoi, din geanta lui de trucuri (de fapt, cutii mari din spumă de poliester în care își împachetează spectacolul de călătorie) au ieșit buchete individuale de trandafiri din grădina sa pentru toate doamnele. Era unul pentru mine, Sophie, Ruth, Gillian, Betta și chiar unul pentru Jane care nu era acolo. Ce tip.

Trandafirii erau în mod evident destinați să facă parte din piesa centrală și am presupus că aceeași soartă era pregătită pentru ramurile pline de smochine verzi, necoapte. „Nu, aceștia intră în frittata” a declarat Salvatore, în timp ce își despacheta tigaia specială de frittata, spatula și cele 14 ouă. Da. Le-a tăiat și le-a tratat mai mult sau mai puțin așa cum a făcut dovleceii în ultima frittată pe care a făcut-o pentru noi. Cine stia?

---