Mănâncă cu conținut scăzut de carbohidrați la Roma
Fiica mea are diabet și, atunci când mâncăm afară, mănâncă în general salate mari pentru a evita o încărcătură grasă de carbohidrați și grăsimi. Am totuși impresia că restaurantele din Roma nu au tendința de a avea „salate mari” în stil american în meniu, dar au o mulțime de produse carboase precum paste, pâine, pizza etc.
Orice sugestie cu privire la elementele de meniu bune care trebuie căutate pentru a menține carbohidrații și grăsimea la un nivel inferior?
(Ar trebui să menționez, de asemenea, că intenționăm să mâncăm afară pentru prânz, dar să luăm singuri micul dejun și cina în airbnb, așa că orice sugestie privind cumpărăturile alimentare pentru cină ne-ar ajuta și!)
De obicei, salatele sunt în meniu. Legumele la grătar sunt grozave. Căutați feluri de mâncare conditori, care sunt de obicei legume.
Majoritatea restaurantelor au o mulțime de feluri de mâncare vegetale în meniu („verdeață” sau „contorni”), precum și pește („pesce”). Sosurile tind să fie și mai ușoare, iar porțiile sunt mai mici și mult mai puțin grase sau sărate. Veți fi surprins că mâncarea în Roma ar putea fi cu ușurință mai sănătoasă decât în SUA, atâta timp cât rămâneți departe de articolele prăjite (anghinarea prăjită sunt foarte frecvente), pastele sau pizza. M-aș gândi cu adevărat să mănânci niște cine, deoarece acea masă este o parte atât de importantă a culturii italiene - ar fi păcat să ratezi mâncarea printre familiile locale.
Sună ca o scuză bună pentru a avea o salată Caprese (aka salată de roșii Mozzarella).
Și de cauză Minestrone.
Nu știu dacă au fost „în stil american”, dar cu siguranță am avut câteva salate foarte frumoase în mărimea mesei la Roma. Unul dintre ei a fost servit pe o crustă de pizza, dar sunt sigur că l-ar putea pune la fel de ușor pe o farfurie obișnuită.
De asemenea, uitați-vă la secțiunea "secondi" din meniu, care are de obicei o mulțime de feluri de mâncare din carne servite fără paste (dar uneori cu cartofi sau alte carbohidrați).
De multe ori aș comanda o mâncare din carne sau pește și o garnitură de legume. Fiica ta va avea alegeri delicioase.
vei fi surprins că mâncarea la Roma ar putea fi cu ușurință mai sănătoasă decât în SUA atâta timp cât stai departe de produsele prăjite
Nimic în neregulă cu articolele prăjite, cam totul va fi prăjit în ulei de măsline. Nu vorbim despre găleți de pui prăjite în ulei de arahide sau farfurii de chipsuri prăjite în grăsime de vită. În plus, o farfurie plină cu vinete prăjite sau dovlecei este mai sănătoasă decât o farfurie cu cartofi sau paste.
Soția mea se îndepărtează de carbohidrați, când în Italia, din cauza intoleranței la cereale și cartofi, nu are niciodată probleme în a găsi lucruri de mâncat.
Roma este un oraș foarte cosmopolit, iar fiica ta va găsi o mulțime de opțiuni sănătoase în Roma. Am fost acolo la mijlocul lunii iunie, iar mâncărurile cu legume au fost uimitoare, în special roșiile. În ceea ce privește cumpărăturile, există o mulțime de povești alimentare, dar, în funcție de zona în care stați, ați putea dori să căutați piețele locale. Am fost lângă Trastevere Roma și există o mulțime de magazine locale.
Calatorie placuta.
Mâncarea italiană nu doar carbohidrații, ceea ce obișnuiți să vedeți este mâncarea americană-italiană, care, din punct de vedere stereotip, este greoaie în paste/pâine și chiar și atunci este mai centrică în sudul Italiei, de unde provin mulți imigranți italieni. Mergeți spre nord și veți găsi mai multă carne și mai puține carbohidrați.
Roma este un oraș mare, care are o mulțime de opțiuni. Salate de sine stătătoare pe care în mod normal nu le găsești în meniu, totuși legumele ca garnitură sunt comune în toate restaurantele. Este destul de ușor pentru ea să comande o aplicație și câteva garnituri și asta va face o masă; mama a făcut asta de câteva ori când am vizitat ultima oară. Rețineți, de asemenea, că mâncarea servită nu este puternic sărată/dulce, salată sau, înfrumusețată așa cum ați putea găsi aici în Statele Unite, este destul de simplă.