Managementul conservator al diabetului TrueNorth Health Foundation
Există o speranță autentică pentru cei care suferă de diabet. În multe cazuri, pot fi prevenite suferințele inutile și moartea prematură. Aceasta este o informație deosebit de importantă, deoarece diabetul zaharat este a șaptea cauză de deces în Statele Unite.
Diabetul este o tulburare a metabolismului glucidic. În termeni simpli, organismul nu poate face față zahărului în mod normal din cauza lipsei de insulină. Insulina este un hormon produs de pancreas, care permite celulelor să absoarbă zahărul. Dacă nu există suficientă insulină sau dacă organismul nu răspunde la insulina sa, zahărul se acumulează în sânge. Aceasta se numește hiperglicemie și poate afecta foarte mult multe zone ale corpului, în special vasele de sânge și nervii. Aceasta duce la orbire, insuficiență renală, disfuncție sexuală și risc crescut de atac de cord și accident vascular cerebral, leziuni ale nervilor (neuropatie) și multe alte probleme.
Tipurile de diabet
Tipul I este denumit în mod obișnuit „diabet cu debut juvenil” sau „diabet insulino-dependent”, deoarece de multe ori începe când un individ este copil sau adult tânăr și sunt necesare injecții cu insulină pentru a controla nivelul zahărului din sânge. La diabeticii de tip I, celulele pancreasului care produc insulină sunt distruse, iar organismul produce insulină mică sau deloc. Acești oameni trebuie să primească injecții cu insulină pentru a trăi. Aproximativ opt la sută din toți diabeticii sunt de tipul I.
Tipul II se numește „diabet cu debut la adulți” sau „diabet non-dependent de insulină”, deoarece afectează cel mai adesea persoanele cu vârsta peste patruzeci de ani. Acești oameni nu produc insulină, dar corpul lor nu o folosește corespunzător. Aproximativ 90% dintre toți diabeticii sunt de tip II.
Simptome timpurii ale diabetului și tratament medical tipic
Cele mai vechi simptome ale diabetului sunt de obicei sete excesivă și urinare frecventă. Pierderea în greutate, în ciuda creșterii foametei, urmează adesea și poate evolua către greață, vărsături și anorexie (pierderea poftei de mâncare). Debutul diabetului tinde să fie brusc la copii și mult mai gradual la persoanele în vârstă. Când se suspectează diabet, se utilizează teste de laborator de urină și sânge pentru a confirma diagnosticul.
Tratamentul medical al diabetului este adesea dirijat de medici numiți diabetologi; medici specializați în a ajuta diabeticii să-și controleze glicemia. Tipul I (debut juvenil/insulină cu o combinație de dietă, exerciții fizice și insulină. Tipul II (debut adult/nedependent de insulină) nu știu cum (sau pur și simplu nu) își controlează dieta, exercițiile fizice și stilul de viață în mod adecvat, iar medicii prescriu în mod curent medicamente orale sau insulină pentru a regla nivelul zahărului din sânge.
Există controverse cu privire la recomandările dietetice pentru diabetici. Asociația Americană a Diabetului recomandă o dietă care să permită obținerea a 30% din calorii din grăsimi. Cu toate acestea, dovezile experimentale sugerează că este preferabilă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, mai mică de 15%. De exemplu, Dr. James Anderson de la Universitatea din Kentucky a plasat 16 bărbați diabetici tratați cu insulină pe o dietă specială bogată în fibre vegetale, cu doar 11% din calorii din grăsimi. După doar 16 zile, acești pacienți au reușit să reducă consumul de insulină cu 58%. Au arătat un număr crescut de receptori pentru insulină, ceea ce înseamnă că corpul lor a devenit mai sensibil la insulină. Acesta este doar unul dintre numeroasele studii publicate care susțin o abordare a alimentelor naturale cu conținut scăzut de grăsimi în gestionarea diabetului. În ciuda dovezilor științifice, foarte puțini medici recomandă această abordare.
Dieta corectă este crucială pentru diabetici
O problemă majoră și pentru diabetici și non-diabetici este excesul de grăsimi și ulei din dietă. Grăsimile și uleiul scad sensibilitatea organismului la insulină, permițând creșterea periculoasă a nivelului zahărului din sânge. Într-un studiu, Dr. S. Sweeney a hrănit tinerii studenți la sănătate cu o dietă foarte bogată în grăsimi timp de două zile și apoi le-a dat un test de toleranță la glucoză. Practic, toți elevii au prezentat niveluri de zahăr din sânge suficient de ridicate pentru a le clasifica drept diabetici. Unele au fost destul de severe. Toți elevii, nivelul zahărului din sânge a revenit la normal atunci când a fost plasat pe o dietă săracă în grăsimi.