Lumea vrăjitoare a mâncării Harry Potter - Delish
Jur solemn că am mâncat tot ce am putut.
Vrăjitoarele și vrăjitorii - unii îmbrăcați în haine și alții îmbrăcați în haine standard de mugle - își flutură baghetele, murmură descântece și gestionează tot felul de răutăți. Miroase a amestec de produse de patiserie și de protecție solară. Sunetul unui scor familiar este asurzitor în cel mai bun mod - și există o linie pe strada oamenilor care așteaptă cani de spumant, auriu Butterbeer. Există o singură modalitate de a o descrie cu adevărat: există magie în aer.
Sunt la Lumea vrăjitoare a lui Harry Potter de la Universal Orlando Resort, mă lovesc în mijlocul străzii principale a lui Hogsmeade și Castelul Hogwarts - o replică a icoanei arhitecturale din toate filmele Harry Potter - se apropie peste mine în depărtare. Are 90 de grade, dar acoperișurile ascuțite și din stuf din jurul meu sunt prăfuite cu zăpadă strălucitoare și falsă, dând satului aspectul său de carte de Crăciun. Acest loc are agitația unui parc tematic, dar toată lumea de aici se uită în sus, admirând absolut mediul înconjurător. Nivelul de detaliu este atât de perfect încât este suficient să mă aducă - un obsedant Harry Potter - până la lacrimi.
În fiecare vară, recitesc toate cele șapte cărți Harry Potter și revăd toate cele opt filme Harry Potter. A început în 2002, când aveam 18 ani: aveam, desigur, un pic bătrân pentru a mă alătura lui Potter mania. Am citit primele patru cărți în succesiune rapidă și apoi am început să aștept, ca toți ceilalți fani furioși, să apară următoarea carte și film. Am participat la fiecare petrecere de lansare a cărții de la miezul nopții și la fiecare proiecție a filmului din seara de deschidere.
Restul echipei Delish cunoaște puterea lui Harry Potter. Videoclipul nostru copiat Butterbeer (și vărul său plin de viață) a acumulat peste 6 milioane de vizionări în toamna trecută, ceea ce - la vremea respectivă - l-a transformat în cel mai popular videoclip al nostru dintr-un film lung. Așa că șeful meu mi-a sugerat să merg în Lumea vrăjitoare a lui Harry Potter la Universal Orlando Resort pentru a găsi alte delicii magice. Odată cu anunțul unei noi piese și cărți care vine în această vară (Harry Potter și copilul blestemat) și un nou film Rowling (Animale fantastice și unde să le găsească) care se deschide în această iarnă, mania Harry Potter este pe cale să atingă un alt nivel. Mi s-a părut momentul perfect pentru a explora cele două zone ale lumii vrăjitoare - Hogsmeade și Diagon Alley, situate în cele două parcuri tematice ale Universului - cu un ochi către identificarea (și consumarea) celor mai delicioase mâncăruri și dulciuri pe care le-am putut găsi.
Cele trei bețe de mătură
Așa m-am regăsit în Hogsmeade - situat în parcul tematic Islands of Adventure Universal Orlando Resort - sub un soare sufocant, înconjurat de vrăjitoarele și vrăjitorii menționați mai sus, și da, niște mugle. În ciuda căldurii, sunt aici să mănânc și cel mai bun loc pentru a lua o masă bună în Hogsmeade este pubul The Three Broomsticks. Acesta este site-ul multor hijinks ai lui Harry, Hermione și Ron, și este tot ce descrie Rowling: „extrem de aglomerat, zgomotos, cald și fum”. (Minus fumul, desigur - acesta este 2016 într-un parc tematic al familiei.) Grinzi de lemn purtate se ridică deasupra pereților deteriorați și există coarne, portrete ale istoriei vrăjitorilor și șiretlicuri neidentificabile asortate peste tot.
Privind meniul, sunt imediat înspăimântat de Marea sărbătoare—Un platou masiv de rotișoare afumate cu pulpe de pui, șervețele, porumb pe știulet și cartofi prăjiți. Este suficient să hrănești o familie de patru persoane și a fost de fapt conceput pentru a lua masa în stil familial, potrivit șefului executiv corporativ Universal Orlando Resort Steven Jayson. Studenții de la Hogwarts împărtășesc cu toții ridicol mâncăruri de mâncare atunci când mănâncă în Sala Mare, iar acest fel de mâncare este un omagiu adus acestui stil de a mânca. Mă strecor câteva mușcături din fiecare porție din platou - puiul este de fapt perfect gătit, izbucnind cu ierburi și reconfortant instantaneu. Cartofii sunt condimentați frumos, coastele nu sunt soiul KC obraznic cu care sunt obișnuit, dar nu mă supăr, iar porumbul este minunat de luminos și are un gust proaspăt.
Cu toate acestea, este ora 9:30 dimineața, așa că mă concentrez mai mult pe micul dejun tradițional englezesc. Dacă ați fost vreodată în Anglia, veți ști că acesta este adevăratul lucru - ouă, cârnați, budincă neagră, slănină, fasole la cuptor, roșii la grătar, ciuperci sotate și cartofi. Roșia la grătar izbucnește peste cârnați și ouă când sap înăuntru și mă străduiesc să-mi amintesc că nici măcar nu sunt în Marea Britanie. Totul face parte din magie, spune bucătarul-șef Jayons.
„Am vrut să ne scufundăm oaspeții în ceea ce a fost cu adevărat pentru aceste [personaje]”, spune el. "Ce ar mânca cu adevărat?" Ei și-au făcut cercetările: echipa culinară a călătorit în Anglia pentru a cerceta tariful autentic britanic, și a condus totul de Rowling însăși pentru a afla cum ar putea aduce mâncarea potrivită înapoi în state. S-au stabilit pe autenticitate mai presus de orice altceva, ceea ce explică The Trei Broomsticks lipsă distinctă de mâncare tradițională a parcului tematic. Dincolo de acest mic dejun clasic, meniul este plin de favorite englezești, cum ar fi Porridge (unul dintre alimentele standard pentru doamna Weasley pentru micul dejun) și Smoked Salmon Breakfast, și un mic dejun cu clătite la Shepherd's Pie, Pește și chipsuri, Cornish Pasties (produse de patiserie umplute cu carne de vită măcinată, legume și cartofi) și picioare de curcan afumat. Până la sfârșitul ei, încep să mă simt ca o mătușă Marge umflată.
Înapoi afară, verific căruțele cu alimente care punctează strada principală. Sunt aprovizionate cu suc de dovleac rece ca gheața, Gillywater (aka apă îmbuteliată) și alte gustări și dulciuri asortate, dar sunt cel mai mult intrigat de un butoi imens care toarnă Butterbeer pentru un lung șir de oaspeți dornici. Decid că mi-a venit timpul să probez faimoasa băutură, așa că, în loc să gătesc la soare, (sfat pro: săriți coada la cele două chioșcuri din afară și mergeți în interior la AC și o linie - de obicei - mult mai scurtă la The Hog's Head ) Îmi caut refugiul în barul murdar de lângă ușa celor trei mături.
„Nu semăna deloc cu The Three Broomsticks, al cărui joc mare de bară avea impresia căldurii și curățeniei strălucitoare. Barul Hog's Head conținea o cameră mică, murdară și foarte murdară, care mirosea puternic a ceva care ar fi putut fi capre.” - Harry Potter și Ordinul Phoenixului
Din fericire, locul nu mirosea a capre. Dar The Hog's Head emite o atmosferă mai întunecată și mai murdară decât The Three Broomsticks. Este previzibil, ambalat, probabil pentru că este singurul loc din Hogsmeade unde puteți obține bere și alcool propriu-zis, împreună cu mai mulți omologi prietenoși copiilor. Comand una din toate (cu excepția lucrurilor non-magice, cum ar fi Boddington și Guinness). Decid să încep cu atracția principală, Butterbeer, care este disponibil în două soiuri - reci sau congelate (mi se spune că servesc și o versiune caldă de Butterbeer, dar numai când vremea din Florida o cere. ceea ce nu este aproape niciodată).