Lucruri pe care trebuie să le știți despre Crumpets - Tessessence
Cu excepția cazului în care ați călătorit în Anglia, Scoția sau alte țări din Commonwealth, există șanse să nu fi auzit despre delicioasele crăpături. Similar cu brioșele englezești, crumpetele sunt prăjituri plate, consumate cu ceai la micul dejun, și sunt servite cu toppinguri de buze. Citiți tot ce trebuie să știți despre această mâncare de confort în acest articol Tastessence.
Cu excepția cazului în care ați călătorit în Anglia, Scoția sau în alte țări din Commonwealth, există șanse să nu fi auzit despre delicioasele crăpături. Similar cu brioșele englezești, crumpetele sunt prăjituri plate, consumate cu ceai la micul dejun, și sunt servite cu toppinguri de buze. Citiți tot ce trebuie să știți despre această mâncare de confort în acest articol Tastessence.
Un sfat rapid!
Dacă nu aveți inele pentru crăpături sau matrițe rotunde, puteți folosi cutii metalice vechi pentru a face crampoane. Scoateți doar partea de sus și partea de jos, iar matrița reciclată este gata!
Nimic nu poate face ca o zi ploioasă să fie la fel de reconfortantă ca o farfurie de crampoane calde împrăștiate cu unt și o ceașcă de ceai fierbinte. Trebuie să vă gândiți, sună foarte reconfortant, dar ce anume sunt crăpăturile. Dacă nu sunteți din Europa, există șanse să nu fi auzit niciodată cu adevărat despre crăpături în viața voastră. Încercați o dată aceste delicioase prăjituri la grătar și sunteți sigur că veți cere mai multe.
Cum să preparați greutăți, cu ce să le mâncați, sunt sănătoși, trebuie să fie câteva dintre întrebările pe care le aveți în minte. Nu vă faceți griji, veți afla în acest articol Tastessence, pe măsură ce vă vom familiariza cu această mâncare de confort engleză prin excelență. De asemenea, vă vom oferi o rețetă rapidă și ușoară de crumpet, valoarea nutritivă și câteva opțiuni gustoase de servire.
Ce este o crăpătură?
Imaginați-vă o brioșă engleză și o clătită americană. O grămadă vine undeva între ele. Are un gust puțin ca o brioșă, dar este mult mai ușor. Este fabricat din făină și drojdie și are o textură spongioasă. Un caracter distinctiv al unei crăpături este fundul rotund neted, cu găuri pe suprafața superioară. Puteți numi crumpet o pâine rotundă sau o prăjitură cu o textură masticabilă.
Originea crumpetelor poate fi urmărită până în Anglia. Există mențiuni despre tortul crompid încă din 1382. Inițial erau mult mai grele, dar încă din epoca victoriană s-a adăugat praf de copt pentru a le oferi textura spongioasă care le face atât de dorite. Majoritatea gospodăriilor din Anglia și Scoția mănâncă crăpături la micul dejun sau cu ceai de după-amiază.
Crumpetele sunt gătite de obicei pe o plită sau pe o tigaie folosind mucegai rotund, numite inele de crumpet. Sunt gătite în mod obișnuit pe o parte.
Le puteți mânca proaspete sau le puteți păstra până la o lună. Crăpăturile prăjite au un gust delicios, cu capacul lor crocant și cu gust în interior.