Lucrătorii în schimburi au o calitate similară a dietei, dar un consum mai mare de energie decât lucrătorii de zi - PubMed

Afiliere

  • 1 Departamentul de sănătate publică și ocupațională, Institutul EMGO + pentru cercetare în domeniul sănătății și îngrijirilor, Centrul Medical al Universității VU, Van der Boechorststraat 7, Postbus 7047, 1007 MB Amsterdam, Olanda. [email protected].

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de sănătate publică și ocupațională, Institutul EMGO + pentru cercetare în domeniul sănătății și îngrijirilor, Centrul Medical al Universității VU, Van der Boechorststraat 7, Postbus 7047, 1007 MB Amsterdam, Olanda. [email protected].

Abstract

Obiectiv: Munca în schimburi este asociată cu rezultate negative asupra sănătății, iar o dietă nesănătoasă poate fi un factor care contribuie. Am comparat cantitatea și calitatea dietei între lucrătorii de zi și cei în schimb și am studiat relațiile expunere-răspuns în ceea ce privește frecvența schimburilor de noapte și anii de muncă în schimb.

schimburi

Metode: Au fost utilizate date transversale generale despre populație din cohorta European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition-Netherlands (EPIC-NL). Aportul alimentar a fost evaluat în 1993-1997 la adulții cu vârsta cuprinsă între 20-70 de ani, utilizând un chestionar privind frecvența alimentelor. Am calculat aportul de energie, scorul mediteranean al dietei (MDS) și indicatorul de dietă sănătoasă (HDI) bazat pe OMS. În 2011-2014, am identificat retrospectiv 683 lucrători în schimb și 7173 lucrători de zi în 1993-1997. Folosind analiza de regresie liniară ajustată multivariabil, am estimat coeficienții de regresie (β) și intervalele de încredere de 95% (IC 95%) ale diferențelor în aportul alimentar între lucrătorii de zi și cei în schimb.