LiveLighter - Rețetă sănătoasă la cuptor cu pește cu cartofi dulci

• Vara 2013
• Principal
• Fructe de mare
• EBLL Portocaliu și Galben
• Masa de seara
• Masa de seara
• La pachet

Ingrediente

• 1 kg cartof dulce, tăiat în pene
• spray cu ulei de măsline sau canola
• 3/4 cană pesmet
• 1 lingură parmezan, ras
• 1/4 cană de frunze de busuioc, tocate
• 1 ou, bătut
• 4 x 120 g file de pește alb, dezosat
• salată de grădină și pene de lămâie, pentru a servi

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 230ºC (210ºC forțat cu ventilator) și tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt antiaderentă.
2. Întindeți cartofii într-un singur strat pe o tavă, pulverizați-i cu ulei și coaceți timp de 15 minute pe raftul superior al cuptorului.
3. Combinați pesmetul, brânza și busuiocul într-un vas de mică adâncime. Umpleți un vas separat de mică adâncime cu ou bătut. Scufundați peștele în spălarea ouălor, scuturați excesul, astfel încât să fie umed, dar nu umed. Adăugați pește la amestecul de pesmet, rotind pentru a vă asigura că este bine acoperit și apăsați ușor pe pesmet. Pulverizați cu ulei. Aranjați pe a doua tavă de copt și puneți-o în cuptor sub pene.
4. Întoarceți pene și coaceți-le pe ambele timp de 10 minute până când peștele este auriu și gătit și pene sunt clare.
5. Se împarte între farfurii și se servește cu salată și lămâie pe lateral.

• Ingrediente

Ardeiul iute, lămâia și ierburile adaugă aromă - alternative excelente la unt și sare!

Informatii nutritionale

pe portie la 100g Energie Proteină Grăsime, totală - saturat Carbohidrați - zaharuri Sodiu Fibră

2274 kJ	423 kJ
40,4 g	7,5 g
19 ani	3,5 g
3,5 g	0,7 g
48,4 g	9 g
16,6 g	3,1 g
348 mg	64,9 mg
8,3 g	1,6 g

---