Licopen - FAPTE NUTRI
Licopenul este un carotenoid, care conferă legumelor (de exemplu, roșii) și fructelor (de exemplu, grapefruit roz, caise și pepene verde) culoarea lor roșie (26).
Licopenul este sintetizat de plante și microorganisme, dar nu de oameni sau animale. Este cel mai predominant carotenoid din sângele uman, prezent în mod natural în cantități mai mari decât beta-carotenul și alte carotenoide dietetice. Deoarece licopenul tinde să se dizolve în substanțe grase, se concentrează în lipoproteine din sânge și în organe precum pielea, ficatul, plămânii și prostata.