Lemongrass Alaska King Crab Legs - Alaskan King Crabs

alaska

Picioare de crab regele Alaska (Zăpadă sau Dungeness Crab) într-un vas mare (sau cuptor olandez) gătit cu condimente de Lemongrass, usturoi, ghimbir și sare kosher.

Picioarele de Crab congelate gătite trebuie dezghețate înainte de gătit. Pentru cele mai bune rezultate, vă recomandăm ca picioarele de Crab congelate congelate să se dezghețe peste noapte în frigider, pentru a le menține mai răcite înainte de a găti. (dezghețați peste noapte în frigider le face mult mai fragede decât dacă ar fi să le gătiți congelate.) Alternativ, puteți, de asemenea, să dezghețați picioarele de Crab congelate gătite într-o strecurătoare și să clătiți sub apă curentă rece timp de câteva minute.

Apa ar trebui să ajungă până la jumătatea punctului Stockpot. Adăugați Lemongrass, usturoiul, ghimbirul și sarea Kosher și încălziți apa la fierbere la foc mediu-mare până la mare.

Reduceți căldura la foc mic (căldură medie-scăzută, clocotire ușoară în oală. Temperatura cuprinsă între 180 ° F și 205 ° F) și gătiți picioarele de Crab dezghețate în vasul descoperit timp de 3 până la 4 minute până când este încălzit.

Scoateți Crabul din lichid și scurgeți-l bine înainte de a le așeza pe un platou de servit pentru a vă bucura imediat.

Dacă doriți, puteți servi și picioarele de Crab cu sos de scufundare.