Lemon Souffles (Keto-Carbo-Friendly-Friendly) - Pur și simplu atât de sănătos
Această rețetă pentru sufleurile de lămâie (sau sufleul de lămâie) face un desert ușor, ieftin, dar elegant. Dacă sunteți în căutarea unui desert keto cu lămâie, care să satisfacă pofta de bunătate tartricată de citrice, acesta se va potrivi cu siguranță. Această rețetă poate fi savurată chiar și de cei care trăiesc un stil de viață scăzut în carbohidrați, ceto sau fără lactate.
Rețeta pentru sufleurile noastre de lămâie
Această rețetă face sufleuri individuale, care sunt un nor de puf de lămâie, cu un pic de textură asemănătoare budincii, spre fundul desertului.
Nu-ți va veni să crezi cât de ușor sunt aceste vase mici ale bunătății. Folosesc un mixer de mână și îl las să facă tot greul.
Cel mai bun dintre toate este că iau doar 4 ingrediente, așa că probabil aveți deja tot ce aveți în bucătărie pentru a le face.
Inspirația pentru sufletele noastre de lămâie prietenoase cu ceto-urile
Am avut ideea să fac sufleuri de lămâie când căutam modalități bune de a consuma ouăle. Cei dintre voi care mă urmăriți pe Facebook știți că am 23 de găini ouătoare care încep să ofere o abundență de ouă proaspete.
Mă uitam la una dintre cărțile mele de bucate preferate, The Fresh Egg Cookbook de Jennifer Trainer Thompson, pentru ceva inspirație. În timp ce toate rețetele ei sunt minunate, cea pentru sufleul de lămâie mi-a atras atenția.
Am folosit această rețetă ca bază pentru rețeta mea, dar am modificat-o pentru a avea un conținut scăzut de carbohidrați. De asemenea, m-am jucat puțin cu metoda de coacere pentru a simplifica rețeta și a o face puțin mai infailibilă.
Ce este un sufle?
Sufleul este un semn distinctiv al gătitului francez. Sunt nori de bunătate gustoasă și pot fi dulci, ca această rețetă pentru sufleul de lămâie și sufleurile mele de ciocolată, sau sărate, ca acest sufle de brânză de la Elephantul înfometat .
Souffléele sunt create prin împăturirea albușurilor bătute într-o bază aromată făcută cu gălbenușuri. Pe măsură ce sufleul se coace, felul de mâncare crește. De fapt, cuvântul francez, soufflé, înseamnă a sufla sau a umfla.
Declinare de responsabilitate: Suntem parteneri cu Amazon și alte câteva companii. Unele dintre linkurile de pe acest site sunt linkuri de afiliere. Aceasta înseamnă că facem un mic comision din orice vânzare pentru a ajuta la menținerea rețetelor! Plătiți aceeași sumă (sau mai puțin) atunci când utilizați aceste linkuri. Mulțumim pentru suport!
Ceea ce face un sufle să crească?
Albușurile sunt responsabile pentru creșterea sufleului. Baterea albușurilor creează mici buzunare de aer în proteine. Iată ce formează bulele.
Pe măsură ce sufleul se coace, aerul din bule se extinde și face ca sufleul să crească.
Cum să faci un Soufflés de lămâie perfect
A face sufleul de lămâie perfect, compatibil cu ceto-urile, nu este dificil, dar necesită o anumită precizie.
Pasul 1: Pregătirea.
Planificarea corectă
Suflele trebuie servite imediat după coacere. O parte din succesul acestei rețete va fi planificarea realizării lor la momentul corect. Dacă sufleul trebuie să stea înainte de a fi servit, chiar și cel mai bun sufle va cădea.
pre-încălzește cuptorul
Înainte de preîncălzire, asigurați-vă că aveți un raft în treimea inferioară a cuptorului. Apoi, porniți cuptorul înainte de a începe rețeta, astfel încât să aibă timp să se încălzească corespunzător. Încep cu un cuptor de 400 ° F pentru aceste soufflés-uri, apoi îl întorc la 375 ° F după ce am adăugat sufle-urile.