Legătura dintre nutriție și sănătatea mintală
6 octombrie 2015 de Deane Alban Lasă un comentariu
Mulți dintre noi mâncăm pentru gust, comoditate, talie sau filozofie personală, dar rareori ne gândim la modul în care mâncarea pe care o consumăm afectează sănătatea noastră mentală. Unitatea medicală consideră că creierul este ceva complet separat de corp. Medicii fac rareori legătura dintre dietă și sănătatea mintală. Cu toate acestea, nutriția poate fi chiar mai importantă pentru creierul tău decât pentru ceilalți. Este un mic organ înfometat care cântărește doar trei kilograme, dar creierul tău folosește 20% din cheltuielile tale zilnice de energie.
Există suficiente dovezi că simptomele de anxietate, depresie și tulburări de atenție și boli degenerative, cum ar fi demența și Alzheimer, pot fi apelate în sus sau în jos, în funcție de alimentele consumate. Există multe feluri în care alimentele afectează creierul. Există cerințe nutriționale de bază care trebuie îndeplinite pentru a menține sănătatea creierului. Acești nutrienți au fost necesari pentru a proteja și repara celulele creierului existente și a crea altele noi.
Grâul este legat de schizofrenie. Via: Vitalina Rybakova Shutterstock.
Nutrienții furnizează, de asemenea, materiile prime pentru a forma neurotransmițători precum serotonina, GABA și dopamina, care sunt responsabili de fericire, capacitatea de relaxare și motivație. Alimentele pot conține, de asemenea, substanțe precum zahăr și aditivi alimentari care provoacă leziuni ale creierului. Și unele alimente declanșează reacții doar la unii oameni. Alergiile alimentare, intoleranțele și sensibilitățile joacă un rol în anumite condiții. Un exemplu surprinzător în acest sens este descoperirea că grâul este legat de schizofrenie.
Deși există prea multe corelații între dietă, nutrienți și sănătatea mintală pentru a le acoperi pe toate într-un singur articol, iată câteva exemple notabile care ilustrează modul în care anumite alimente și substanțe nutritive specifice vă pot afecta sănătatea mintală și bunăstarea.
Cei mai sănătoși pești sunt cei cu un conținut ridicat de omega-3, cum ar fi macroul. Via: Alexander Raths | Shutterstock.
Peștele este cu adevărat hrană pentru creier
Cu toții am auzit că peștele este hrană pentru creier și acesta este un clișeu care este de fapt adevărat. Peștele este cea mai bună sursă dietetică de acizi grași esențiali omega-3 - posibil cel mai important nutrient pentru sănătatea creierului. Deficitul unui omega-3 specific, acidul docosahexaenoic (DHA), este legat de depresie, tulburare bipolară și schizofrenie. DHA protejează creierul împotriva declinului mental legat de vârstă și scade riscul de demență și Alzheimer. A fi scăzut în DHA are ca rezultat un creier măsurabil mai mic, care îmbătrânește mai repede decât în mod normal.
Cei mai sănătoși pești sunt cei cu conținut ridicat de omega-3, dar cu conținut scăzut de mercur. Potrivit Fondului pentru Apărarea Mediului, primii trei pești cei mai sănătoși sunt macroul Atlantic (capturat în apele SUA sau Canada), sardinele (capturate în apele SUA, japoneze sau spaniole) și somonul sălbatic (capturat în Alaska). Dacă nu consumați pește în mod regulat, suplimentele cu ulei de pește pot umple acest gol nutritiv. S-au făcut peste 27.000 de studii cu privire la beneficiile suplimentelor de ulei de pește pentru sănătate. Poate preveni și trata depresia și poate îmbunătăți bunăstarea emoțională generală prin creșterea volumului de zone ale creierului care controlează starea de spirit.
Inhibitorii selectivi ai recaptării serotoninei (ISRS) sunt cele mai frecvent prescrise antidepresive. Din păcate, lucrează pentru mai puțin de jumătate dintre cei care le încearcă. Interesant, când uleiul de pește este luat împreună cu un ISRS, crește șansa ca medicamentul să funcționeze.
O cană de anxietate? Via: Valentyn Volkov Shutterstock.
Cofeina induce anxietate și panică
În timp ce cafeaua și ceaiul oferă unele beneficii certe pentru sănătate, există o legătură puternică între consumul de cofeină și anxietate. De fapt, cea mai recentă ediție a ghidului standard al Asociației Psihiatrice Americane pentru tulburările mentale consideră acum că tulburarea de anxietate indusă de cofeină este o adevărată tulburare mentală.
Un studiu privind efectele neuropsihiatrice ale cofeinei publicat în BJPsych Advances, una dintre cele mai importante reviste psihiatrice din lume, a făcut această acuzare uimitoare de cofeină: „Ingerarea excesivă a cofeinei duce la simptome care se suprapun cu cele ale multor tulburări psihiatrice. Cofeina este implicată în exacerbarea anxietății și tulburărilor de somn, iar persoanele cu tulburări alimentare adesea o utilizează în mod greșit. Antagonizează receptorii adenozinici, care pot potența activitatea dopaminergică și exacerba psihozele. La pacienții psihiatrici, s-a constatat că cofeina crește anxietatea, ostilitatea și simptomele psihotice. Evaluarea aportului de cofeină ar trebui să facă parte din evaluarea psihiatrică de rutină și trebuie efectuată înainte de a prescrie hipnotice. Reducerea treptată a aportului sau înlocuirea treptată cu alternative fără cofeină este probabil preferabilă în caz de încetare bruscă. Băuturile decofeinizate ar trebui furnizate în secțiile psihiatrice. ”
Anterior, cercetătorilor le era greu să studieze atacurile de panică, deoarece poate fi dificil să observi atacurile așa cum s-au întâmplat. Asta până când s-a descoperit că cofeina poate fi utilizată pentru a induce în mod fiabil atacuri de panică. Oferind participanților la studiu predispuși la anxietate 480 mg de cofeină, până la 61% au experimentat un atac de panică „la cerere”.
Cochilii, cum ar fi scoici, stridii și midii, sunt bogate în vitamina B12. Via: margouillat foto Shutterstock.
Deficitul de vitamina B12 și sănătatea mintală
S-ar putea să credeți că deficiențele de vitamine fac parte din trecut, dar acest lucru nu este adevărat. Desigur, creierul dvs. are nevoie de cantități adecvate din toate vitaminele esențiale, dar una este legată în special de sănătatea mintală - vitamina B12.