Legătura dintre nivelurile de cafea și colesterol - WellStart Health
Ați lucrat foarte mult, ați mâncat dieta optimă, ați făcut exerciții zilnice și ați gestionat stresul, nu? Bine la tine!
Dacă faceți totul bine și totuși aveți probleme cu reducerea nivelului de colesterol, luați în considerare cantitatea de cafea pe care o beți - și, mai important, modul în care este preparată cafeaua respectivă. S-ar putea să contribuie la nivelul ridicat de colesterol.
Cafeaua conține substanțe asemănătoare colesterolului numite cafestol și kahweol - poate că le-ați observat după ce ați preparat o ceașcă proaspătă de Joe și ați văzut o substanță uleioasă plutind pe partea superioară a canei. Aceste substanțe asemănătoare colesterolului sunt absorbite de organism și pot afecta nivelul colesterolului din sânge.
Un studiu amplu din John’s Hopkins, care a examinat rezultatele a 18 studii anterioare privind asocierea cafelei cu colesterolul, a constatat că cafeaua crește într-adevăr atât nivelul colesterolului total, cât și al colesterolului rău (sau LDL) din fluxul sanguin. Ei au observat că, cu cât consumă mai multă cafea, cu atât crește nivelul colesterolului. Dar nu toată cafeaua a ridicat-o în mod egal.