Latura sănătoasă a dovleacului Food Jamaica Gleaner

sănătoasă

Cathy Risden, scriitor Gleaner

Dovleacul - fiert, fiert, scurs, fără sare - este unul dintre cele mai bune cadouri pe care vi le puteți oferi vreodată corpului. Are multe valori nutriționale, numeroase beneficii pentru sănătate și poate fi consumat fiert, prăjit sau chiar crud.

Președintele Jamaica Professionals in Nutrition and Dietectics, Kirk Bolton, împărtășește numeroasele beneficii pentru sănătate ale acestei legume cultivate pe scară largă. Este bogat în antioxidanți și vitamine vitale. În timp ce această umilă legumă din curte are mai puține calorii, conține vitamina A și antioxidanți polifenolici flavonoizi precum leutina, xantina și carotenii din abundență.

Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului

Nu conține grăsimi saturate sau colesterol

Este bogat în fibre dietetice, antioxidanți, minerale, vitamine.

Are un consum redus de energie (26 kilograme calorii la 100g dovleac crud)

Este utilizat în programele de control al colesterolului și de reducere a greutății.

Este un depozit de multe vitamine anti-oxidante, cum ar fi vitamina A, vitamina C și vitamina E.

Are cele mai ridicate niveluri de vitamina A, oferind aproximativ 246% din cantitatea zilnică recomandată. Vitamina A este un puternic antioxidant natural și este necesară de către organism pentru a menține integritatea pielii și a mucoaselor. Este, de asemenea, o vitamină esențială pentru o bună vedere. Studiile de cercetare sugerează că alimentele naturale bogate în vitamina A ajută organismul să protejeze împotriva cancerului pulmonar și al cavității bucale. Carotenii se transformă în vitamina A în interiorul corpului.