LĂTUL DE FĂRĂ ESTE MAI SCURT ÎN GRASIME, CALORII DECÂT LAPTELE ÎNTREGUT - Chicago Tribune
Î-Am fost invitat la o demonstrație despre cum să urmez o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, iar unul dintre alimentele recomandate a fost zeama. De când este untul un aliment cu conținut scăzut de grăsimi? Vă dați seama de cât de groasă este zeama că este mai grea decât laptele obișnuit.
A-Buttermilk este mai scăzut în grăsimi și calorii decât laptele integral. Grosimea nu provine din unt, ci din acid lactic, care se adaugă fie laptelui cu conținut scăzut de grăsimi, fie laptelui degresat. Un pahar de lapte conține aproximativ un sfert din cantitatea de grăsime din laptele integral și aproximativ două treimi din calorii.
Î: O prietenă de-a mea nu bea lapte când are răceală, pentru că spune că o înfundă. Poate fi adevărat acest lucru?
A-Unii oameni sugerează că consumul de lapte crește producția de mucus și, prin urmare, ar trebui evitat atunci când aveți o răceală. Această viziune este contrară rezultatelor a cel puțin unui studiu care a arătat că laptele nu afectează producția de mucus.
Î-Îmi place ca dieta mea să fie sănătoasă, dar aș vrea să mă bucur și de ceea ce mănânc. Ar face o mare diferență dacă mi-aș prăji și prăji peștele înainte de a-l mânca?
A-Dacă gătiți pește în loc să îl prăjiți și să-l prăjiți, puteți reduce numărul de calorii din grăsimi cu aproape două treimi. Utilizarea corectă a condimentării ar trebui să vă ajute să vă bucurați de pește la grătar la fel de mult ca peștele prăjit.
Î-Recomandați floricelele ca gustare hrănitoare, atâta timp cât sunt făcute fără ulei sau sare. Ați făcut, de asemenea, o distincție între o gustare, cum ar fi floricele de porumb și una, cum ar fi chipsurile de cartofi. Dar acum văd noi gustări ușoare publicitate și aș vrea să știu dacă v-au răzgândit despre ce gustări sunt acceptabile într-o dietă sănătoasă.